也不是想买就能买的，这些属于国家重要建设物资，还属于宏观调控的范围，产量有限，优先供应国家重要建设部门，普通群众想要买的话，还是得往上面打报告，拿到指标才能买。 也正是因为这房子比较复杂，所以沈庭生得亲眼看着这房子盖起来才能放心，但是寒假的时间只有短短的一个月，他又晚了好些天才回来，现在都快过了一小半寒假了，剩下的时间还要过年，怎么也不可能开工了，所以也只好留到暑假才来盖了。 第247章 不过购买钢筋水泥的事不知道要耽误多久, 所以沈庭生趁相关单位还没下班，昨天就已经把申请交上去了，拿去大队盖公章的时候，沈大队长还觉得奇怪, 队里那么多人盖房子，就没听说过还要买钢筋水泥的，谁家不是从山上凿了石块打地基，砍木头当房梁, 然后用砖块就把房子给垒起来了的，这是啥高级房子呀, 还得用钢筋水泥！ 村里也就当初盖食品厂的时候，请了县里的建筑专家来帮忙设计厂房，所以用上了钢筋水泥的, 可那也是公家要用的，这种私人申请购买钢筋水泥的事儿, 沈大队长还是头一遭遇到, 这意见啊, 他也不知道该怎么批。 最后还是在沈庭生的要求下, 随便写了个“同意”, 然后盖上大队的公章了事, 还对沈庭生说：“我可不敢打包票你这指标能不能批下来啊！” 沈庭生表示明白，如果批不下来，他再去另想办法，总之只要是小媳妇要求的房子, 就算有天大的困难他也得去想法子盖起来的。 申请递了上去之后，沈庭生就把这件事交待给了沈大壮，让他帮忙什么时候指标下来了，就帮他去把这些东西先买回来，该准备的都准备好，等他暑假回来，就可以正式开始盖房子了。 回到屋里，谢华香看见他们正在搞卫生，撸起袖子也要上去帮忙，沈庭生当然不肯让她做这些的，只说都快弄完了，她来了也是添乱。 谢华香归置好自己的东西，念头一转：“那我去做饭。” 谢华香本来就是g市人，在学校里吃东西自然是不会有什么吃不惯的，但时间长了，还是会想念这里的香辣口味，可惜很多特色的东西，还是要在当地做着吃才有味道，换了个地方，那感觉就不对了。 特别是天气变冷之后，谢华香就特别想念这儿的腊肠腊肉，还有火腿。 谢华香去灶房找了一把菜刀，准备要屋檐下割两段腊肠去蒸，沈丽华告诉她：“谢姐姐，檐下有建民他娘给我们做的吹肝，咱们今天吃凉拌吹肝吧！” 谢华香果然在屋檐下看见了两大块风干成深褐色的猪肝，欢喜地说：“好呀！” 吹肝是白族人的特色美食，上辈子谢华香吃过几次，被吹鼓的猪肝风干以后吃起来，跟普通的猪肝口感完全不同，更有韧性和嚼劲，而且有一种淡淡的回甜味，令人难忘。 说起来，这辈子谢华香还没有吃过吹肝呢，前些年能分点肉吃就不容易了，好不容易有新鲜的猪肝肯定当时就吃掉了，哪里还留得出来做吹肝，也就是现在条件好了，才有心思去弄这些花样。 新鲜一整副的猪肝，把拇指大的竹筒一头削尖，插|进去开始吹气，要鼓起了腮帮子使劲吹，直到猪肝表面上的每一个小颗粒都鼓起来为止。 然后把辣椒面、花椒面、盐，加上高度白酒一起搅拌均匀，用竹筒吹到猪肝的内部，尽量扩散到猪肝的每个细胞里，做这个一定得要有耐心，不能着急，一点一点地慢慢吹，才能吹得均匀。 剩下的调料直接抹在猪肝的表面，拴上麻绳挂在屋檐底下，天气晴朗的日子里自然风干一个月，就成了。 谢华香割下一小块猪肝，用温水清洗干净后，放在锅里煮。 这时候沈丽华已经十分麻利地去山脚下挖了小半篮子的折耳根，在山沟里洗干净了才拿回来。 谢华香把折耳根切成小段，铺在碗底，上边再整整齐齐地摆上煮过之后切成薄片的猪肝片，最后淋上用香菜、小米辣、蒜末、糖、盐、生抽、柠檬汁和红油辣椒、麻油调成的调味汁，一道风味独特的凉拌吹肝就做好了。 谢华香早就忍不住了，一边做就一边随手拈起来吃了好几块，熟悉而特别的味道入口，就好像满心的乡愁都得到了满足，咦，奇怪了，她又不是本地人，哪来的什么乡愁啊！ 谢华香回来得巧，刚好今天晚上大队请了县城电影队的同志来队里放电影，自从大队挣了钱之后，村民们的业余生活就变得丰富多彩了，大队干部去县城的食品厂里考察了一番之后，学着人家的样m.Ｄd-ＮＥＮＧ.ｃoM