孙主任的话，是以经销商的角度出发的。 食品的保质期确实有限，但放过期这种事儿，是经营不当，和食品厂有什么关系？ 还准备把过期食品退回食品厂咋滴？ 夏小芹和秦一鸿的视线同时落在孙主任的身上，孙主任顿时觉得后脖子一凉，感受到了莫大的压力。 孙主任思维敏捷、脑袋灵光，他快速补救道：“咱们厂的食品出厂日期都很新鲜，四五个月卖不出去肯定是经销商们的问题！” 夏小芹不会打击职工的积极性，孙主任能自己转过来这个弯儿就行。 味鲜食品厂只盯着京城这个地盘，并且已经出现了问题情况，事情的发展目前不可控，盯着它没意义。 鸿福食品厂的市场可不仅仅是京城，而是面向全国的！ 还有不到两个月就要过年，进入腊月之后，鸿福食品厂的销量必然要攀高峰，年终奖能发多少，就看这两个月的拼搏了！ 商量过返利的政策，就是对换包装和新品口味开发的发言。 最先发言的还是销售部，孙主任道：“换包装会不会让消费者对咱们的豆干陌生啊？抓住老客户的眼缘也很重要。” 夏小芹赞同对包装做细节处的修改，不建议全部改头换面。 经过商讨之后，夏小芹的意见被采用。 原有口味的包装不做大幅度改动，新开发出来的“泡椒味”和“鸡汁味”一样沿用原有风格的包装，赚一个眼缘。 说过新口味，生产车间的李主任按耐不住激动，开始提新品了。 新品自然不能在会议室里聊，得去研发室关上门慢慢说。 能进研发室的人也少，比如销售部的孙主任能去看看新品，评估一下市场，仓储部的人就不用去了，现在还是开发阶段，离生产出来入仓还远着呢。 研发室建设时，是为夏小芹和三杉桂子准备的，她们都不在的时候，研发室归生产车间的李主任所管。 进了研发室，李主任立即把自己的得意之作端了上来。 这是新品第一次亮相，销售部的孙主任看见盘子里的东西，忍不住的先问：“这是腌制的肉吗？” 李主任呵呵笑着摇头：“这是素肉！” 素肉？ 那就还是豆子做的咯。 孙主任还以为厂里终于要换个路子走了，没想到还是和豆制品打交道。 做肉制品加工多好，单价高，消费群体的档次也上去了。 孙主任兴致缺缺，夏小芹却被李主任端上来的东西吸引住了。 素肉巴掌大小，厚约2厘米左右，李主任做演示时，撕开一缕素肉，竟然产生了肉条拉丝的效果！ “素肉的口感，和瘦肉的口感十分相近，调味我选择了牛肉味和麻辣味，同样配方的调味，素肉的口感要比豆干强很多。” 李主任说的自信满满，夏小芹当然要尝尝。 夏小芹选择的是麻辣味儿，口味确实和豆干一致，但劲道的口感是卤制豆干所做不到的，撕拉大块儿素肉时，真的有种在撕一条肉的感觉。 孙主任本来看不上素肉，看见夏小芹露出了赞赏的表情，赶紧拿起一片儿尝尝。 竟然还不错？ 孙主任一边撕拉着豆干，一边说：“咱们厂的调味简直绝了，用这个调味儿做腌肉，绝对能称霸肉制品市场。我觉得啊，咱们就该趁着国家刚开放生猪经营，抢占这个先机。” 李主任丢给孙主任一个白眼：“做腌肉成本太高了，我做了，你能保证卖出去？” “成本高赚得也多啊，只要利润够，没有卖不M.Ｄd-ＮｅＮｇ.coＭ