从冰柜里拿出一个大盆,里面装着像猪油一样的二次发酵的酸奶,舀上半勺在锅里化开。汤顿时更白了。最后再将两个大番茄切成片放进锅里,红色番茄漂在奶白色的汤上,再加上一根翠绿的大葱,看着格外的干净舒服。 酸汤的香味很淡,至少比起黄焖鸡和水煮鱼它的存在感实在有些低。然子他们甚至都没有抬头看一眼。彦朗用大勺舀了一点送到嘴边……啧!还真够酸的了。 彦朗对酸味不行,觉得这味道倒牙,他有种冲动把这锅汤倒了,再熬上一锅少放一点酸奶。 “哥,味道怎么样?” 抬头就看见然子和金奎都眼巴巴的望着自己。原来不是没有注意,只是一直等着自己宣布呢。如今自己被酸味酸倒,久久无语,他们估计心里抓心挠肺的难受。 彦朗觉得一言难尽,干脆舀了半勺汤到小碗里:“谁能吃酸,来试试。” “我!” “我!” 两个人异口同声,说完后又互瞪了一眼。 金奎当老大习惯了,一时间收不回来那犀利的眼神。然子则是餐厅小老板,金奎大师兄,这个时候必须不能让啊! 两个人对视间,刀光剑影电闪雷鸣互不相让。 彦朗送去的手酸了,直接安排道:“然子,你还快翻锅?金奎来!” 金奎喜逐颜开。 然子垂头丧气。 金奎拿过碗喝上一口,在嘴里品了半天。然子翻了一下锅,眼巴巴的看着,就见金奎蹙眉:“还行?” “怎么?”彦朗问。 “酸。”金奎对酸味也不太感兴趣。然子松了口气,他对酸味其实也一般般。 彦朗想要换汤底,但是又想到了什么,出门将大妈褚艳叫了进来。 褚艳捧着碗喝上一口,眼睛霎时间闪亮。 彦朗心里有底了。 褚艳说:“朗朗,这就是你要做的酸汤罗非鱼吗?这味道太棒了!说实话,比水煮鱼好吃多了啊!” 彦朗点头轻笑。 酸汤这种味道女性的接受程度比男性要强,就像女的吃不了太油焖的味道一样,男女的口味是有差距的。 不过总体来说,味道应该还是有点偏酸,看【厨神系统】里的酸汤罗非鱼这道菜没有增加熟练度,显然系统也觉得这道菜不好。 “老板,有人要点酸汤罗非鱼。”刘姐走到门口,催促褚艳回柜台下单。 彦朗心中一动,问:“几个人?叫的大锅还是小锅?” 刘姐回忆着说:“一个年轻的后生,长得可俊了,就是瘦了点。他要了一个小锅,说是要两条鱼,我告诉他一条鱼一斤半,他吃不完,可他还是要,你看,这是大锅还是小锅啊?” “小锅。” 彦朗转过身,将切好的鱼倒进了已经熬好的酸汤里,等着锅开的两分钟,他又利落的杀了一条小的罗非鱼,一样的处理之后,像花一样的摆在了盘子里。 酸汤开了两分钟,他关了火,鱼肉嫩,煮久了就不好吃了。 刘姐拿着单子过来,他就让她直接将面前的酸汤罗非鱼端走。 等刘姐离开,然子吐着舌头说:“哥,你不怕砸招牌啊?那么酸的味道,有仇啊?” 彦朗笑道:“这是因为咱们喝的是汤底,鱼肉不酸。” 然子“哦”了一声,总觉得朗哥刚刚说话那样有点儿可怕呢。 第30章 肠胃炎 施洋就坐在角落的小桌子前,这是专门为人数少的客人准备的桌子,因为摆放的地点非常的不好,很多人情愿排队等着,也不坐,所以也成了这家店里唯一的空桌。 施洋其实不太理解自己如今的心态。 他被彦朗讥讽了一顿,有些后悔,也很生气,而他竟然没有走,甚至选择在这里点了份餐,这种被人扇了一巴掌,还把另外一边脸递过去的行为,他都快认不出自己了。 服务员将酸汤鱼端了过来。施洋看了一眼卖相一般般的酸汤鱼,问:“你们老板做的?” “是了。”刘姐如今在馆子里帮工也算是熟练小能手,夸起自家菜来头头是道,“这是老板新推出的菜,大家尝了都说好,还以为是我们的晚饭,都拉长了脖子等着呢,但是您是客人,您来了,肯定优先着您。不瞒您说,您是客人里第一个吃到这个菜的,M.dd-NeNg.COm