特别之处。餐桌不大，能坐六位的样子，现在却只摆了三把椅子，显然是按客人要求放置的。 三人简单洗了洗手，便直接坐到餐桌上，楚天齐吩咐服务员“起菜”。 程爱国笑着道：“小楚，你说请我吃好吃的，到底是什么呀？别弄那些山珍海味，我天生就不爱吃，享受不了。” “不会的。”楚天齐也一笑，“不过我觉得您应该喜欢。” “现在还保密？那我拭目以待了。”调侃了一句，程爱国转移到了别的话题。 三人闲聊起来，以程爱国说为主，楚、周二人则做忠实观众，偶尔也回应一句。 大约过了十来分钟，响起敲门声，紧接着服务员推门走进屋子，服务员手中拖着一个圆形拖盘，托盘上是两个大碗。 程爱国忽然做了个吸鼻子的动作，目光投到托盘上。 服务员放下两个大碗，走出了房间。 左边大碗里是稀、稠结合的东西，但稀的要少，颜色发红，有浓重的辣椒油味道；碗里主要还是稠的条状面食，条状面食像面条，但颜色、形状、长度显然不同于平常的白面条，看上去也软的多，条状物的上面粘附有绿色葱叶。 右边大碗里盛放着淡褐色汤水，里面飘浮着黑色片状物和绿色叶状物，还有豆瓣一样的东西，整碗汤水散发着浓浓的醋味。 再次吸吸鼻子，凑近大碗看了看，程爱国拿起小勺，从左边大碗里舀了一些条状面食，放到小碗中。然后端起小碗，把小碗里的条状面食扒拉到嘴里。细细咀嚼几下，他又快速把小碗中剩余的条状面食吃了进去。 小勺在伸向左边大腕中途又改变了方向，直接奔右边大碗而去。从大碗中舀了几勺到小碗中，程爱国端起小碗直接喝了起来，一边喝一边轻轻吧咂着，然后点了点头。 放下小碗，程爱国看着楚天齐：“小楚，这东西哪来的？” “部长，味道怎么样？”楚天齐答非所问。 “嗯，地道。”程爱国说着，把头转向周子凯，“周局，你吃过吗？” “好像没有。”周子凯摇摇头。 “是吗？赶紧尝尝。”说着，程爱国把两个大碗向前推了推，“都吃点。” 周子凯看了看对方，也学着对方刚才的样子，各吃了一些下去。吃完之后，连连点头：“不错不错，这个面食入口即化，酸辣有味，这个稀的清香爽口，很好吃。” “好吃吧。我给你说说它是怎么做的。”说着，程爱国一指左边大碗，“这叫粉坨，是由黄豆面做的，里面也加了一点白面。制作的时候，先上锅加水熬成糊状，然后倒碗里待它凝固，再划成条状加入调料就行了。这个调料里面有醋，有辣椒油等，粉坨里面千万不能缺了辣椒油，否则就跟女子结婚没有化妆一般不可想象。” 接着，程爱国又一指右边大碗：“这叫酸香地皮，里面这黑色的东西是地皮菜，地皮菜又叫地耳、地木耳、地衣、地软儿，还有好多名我也记不起来了。地皮菜长在阴暗潮*湿的地方，最初为胶质球形，其后扩展成片状。绿色的叶状物是香菜，香菜主要起调味作用。地皮菜有降脂明目、清热降火的作用，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，还具有补虚益气，滋养肝肾的作用。地皮菜配以香菜、香醋，那是清香怡人，滑*润可口。” “部长真是知识渊博。”周子凯竖起了右手大拇指。 “哪里，哪里，只是以前吃过而已。”停了一下，程爱国把目光投到楚天齐脸上，“这是你安排的？” 楚天齐点点头：“是。” “这是哪的东西？”程爱国继续问。 楚天齐笑着道：“部长，您别着急，还有呢，再吃吃，您看看是不是那个味。” 正说话间，服务员来了，这次来了两个服务员，每人各拖了两个拖盘，每个拖盘中是两个大碗，共八个大碗。 服务员把托盘中大碗依次放到桌子上，程爱国的眼睛则随着大碗移动，一边移动，一边嘴里小声念叨着。 先仔细观察了一番，然后拿起小碗，程爱国把小勺伸向了其中的一只碗。舀了一些东西，程爱国正要去吃，忽然抬起头笑了：“不好意思，我先替你们尝尝。” 嘴上说完“不好意思”，程爱国立刻挨个尝了起来，尝完最后一只碗里的东西，他吧咂起了滋味ｍ.Ｄd-ＮeNｇ.ｃＯM