三天的开业期结束，风家的赚的满堂钵，而最赚钱的莫过于那牛腩粉和牛腩饭了。 焖好的牛腩萝卜，加几颗烫好的青菜，好吃的能让人吃下两碗饭。 风家的饭也做的很好吃，虽然是大锅饭。但是以前风建设煮过大锅饭，所以，他是知道怎么将大锅饭煮的松软好吃的。 风建设后来也说过怎么煮饭。他有一次，甚至得意地对风瑞清和风清清等人说：“这煮大锅饭若是掌握了其中的技巧，煮起来比小锅饭还要容易，还要好吃。早上一大早就米洗干净晾干，到快中午的时候，将锅里的水给烧开，先洒一把米下去煮开，免的粘锅，然后将米放下去，盖上盖子。然后在盖子与锅之间的缝隙中，塞入布条，堵住气。这样子煮出来的饭都是熟的，没有那种半生不熟的。” 这样子做出来的饭松软好吃，配上牛腩萝卜，鲜得能让人吞下舌头。 一天二十个牛腩根本不够买，后来，风瑞清又追加了五个。 将牛腩在厨房里煮着，整个店铺都能闻到那种香味。 客人闻到香味之后，根本不用风瑞清主动介绍，就点起这一道菜来。 风家生意越来越好，几乎都要排队才能吃到。因为牛腩每天才那么一些，若是晚的话，根本没有。 就连风清清也没有想到这牛腩粉竟然如此好卖。 家里现在的收入都来源于牛腩粉和牛腩饭这一块。 “阿瑞，我们要不要专门开一家店卖这个牛腩粉和牛腩饭的。这个挺赚钱的。”陈江数了数这一个月以来的利润，说道。 自从开了店之后，他们不用付摊位费什么的，除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本，盈利还不错。 风清清将记账方法教给陈江，又推荐了几本财务方面的书给陈江看，就撒手不管了。现在，整个店铺的开支都是由陈江记账。 “这个可以有。只是，一来，我们才刚买了这一边的铺子，欠银行的钱还没有还清呢，哪里来的钱？二来，这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则，我们没有那么多人手啊。”风瑞清愁苦地说道。 钱谁不想赚？只不过，现在还不到再另开一家店的时候。 而且，开一家店也不是那么容易的，当初他跑断腿才将营业执照，卫生许可给办下来。若是再开一间的话，买铺子的先不说，他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久，店里正缺人手呢。 “那我们过年后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人，两个服务员，一个洗碗工。”陈江说道。 现在，随着牛腩粉和牛腩饭的红火，风瑞清连二楼都利用上了，就是为了能多留住客人，他还特意将牛腩粉和牛腩饭放到二楼去卖。 只是这样了，人手就不足了。 前些天，他们倒是招了两个人，一个洗碗的，一个专门送外卖的，只不过，那两个人嫌累，干了m.DD-ＮenＧ.Ｃｏｍ