现在农家乐只有5个小包间，4个大包间，营业时间是从中午11点到下午2点，晚上4点半到9点前歇业，也就是说在7点半之后就不接待客人了。 假设一桌吃饭时间是两个小时，一个时间段最多接待两批人，也就是一天用24个小包间，15个大包间，小包间客流量平均3个人，大包间客流量平均8个人，单算包间客人大概是200人，人均100左右，一天满打满算的营业额是2万，如果有散客，大厅散客算50个，那一天满当当能有2.5万营业额。 而像任焰这样的种养一体的农家乐，大多数蔬菜和占据全国消耗量第一位的猪肉都是自家提供，其他如鸡鸭鱼都减少了很大一部分成本，它的毛利润很高，就算算上水电建筑装修平摊成本，利润率大概有30%～40%，也就是说一个月净赚20到25万。 “……” 任焰原本还在奋笔疾书，写完后，自己沉默了。 不可能不可能绝对不可能，一个月怎么可能赚这么多！ 首先他也没那么多客人啊，大家只不过是刚开业激情得以宣泄，冲刺一波业绩罢了，要是能赚这么多他早就去开农家乐了还勇闯什么娱乐圈啊，当老板他不爽么？ 任焰看着自己纸上的笔画，深吸口气。 “……” 哇啊，赚个一半也好啊！！ 任焰正捧着脸蛋畅想未来，旁边手机嗡嗡嗡震动起来。 “喂——” “喂，任老板，现在有空说话么？” 任焰放下笔，脸上露出笑容：“钟老板的电话，忙也要接啊。” “哈哈哈你客气了，首先我还只是个总经理，其次我估摸着，说不准我们马上就要被你这个任老板弯道超车了。” 来电话的人正是钟亭宇，他前两天出差去了，也没关注抖音，回来才知道这件事，主要是因为任焰亲自给钟叔打了电话，邀请他们过来吃饭，这当然是免费的。 “怎么样，刚开业预订包间的人多么？” “还不错。” “谦虚了，那就是挺不错了。” “我爸让我跟你具体约个时间，你现在哪天还有位置？” “有两个小包间一直留着。” “那好啊，三月六号的话我随时可以过来，其他人一般都订什么时候？” “一般都是中午吧，包间还没有空调。” “别人都订中午？”钟亭宇微一沉吟，道： “那我要订晚上的！” “晚上？” “是啊，农家乐除了味道外，还有服务也至关重要，中午大家都还精神，服务不会差，到晚上就不一定了，让我给你看看，你们厨房跟前台晚上服务到底行不行！” 钟亭宇Ｍ.DＤ-nＥng.ｃＯM