米先煮熟，再晒干，等吃的时候拿出来一泡就能吃就好了。” 就像麦片一样。 或许可以取个泡面的同款名字，叫泡饭。 “你这想法，我觉得可行啊！”周东抚掌大笑。 钟叔道:“晒干肯定来不及了，可以烘干，用热水泡肯定最好，但冷水泡应该也能行，只不过泡的时间久一点。” 粮仓管事道:“就算是行军路上能开火，我们先把粟米弄熟了，到时候也能节约煮饭时间和柴火呢。” 江婷笑了笑，由衷地觉得，大家都挺有创造力的，“对，你们说的都有道理。” 周东道:“那还等什么，现在就试试？” 【作者有话说】 第30章 急行军 ◎不小心和指挥使打起来了◎ 草原上初秋夜晚并不算冷, 但风很大，刮得营帐哗哗作响。 大营门口，指挥使贺云琛点兵完毕, 亲率两千骑兵，携一日的口粮, 轻装前行, 先去与边境线上的巡防兵汇合，追踪北戎人的踪迹。 后续的步兵抓紧时间整理行囊, 再休息一下，天亮就出发。 这一晚上最忙最累的就是火头营了, 不光要准备七千将士五天的口粮, 还要给即将出击的将士准备一顿早饭。 人手不够，留守军营的另一个姓林的指挥同知带了一百留守的士兵来火头营帮忙, 两百多个人忙得不可开交, 但再多来点人也没用了, 因为锅不够。 也幸好钟叔等人经验丰富, 下午时候就开始准备了, 虽然时间紧, 任务重，但也并不是不能完成。 小厨房忙着蒸馒头, 这些都是给武将们吃的, 高达五层的大蒸笼, 一次就能蒸上百个馒头，五口灶同时开火, 一轮下来出锅七八百个馒头不在话下。 打杂的人疯狂地切着咸菜, 到时候塞到馒头里夹着吃。 大厨房里一半锅拿来贴饼子, 另一半锅则开始煮粟米。 这种时候自然也顾不得味道如何了, 麦粉兑水搅拌均匀便可以扯成饼子往锅里贴，能熟就行，大火烘烤下，饼子片刻间就熟了，很快就装满了一簸箕一簸箕的大饼。 厨房外面架起了许多竹架子，煮熟的粟米舀到簸箕里，晾干水分就端到架子上摆着，架子下面用陶盆装着烧红的木炭，开始烘烤粟米。 随着一阵阵热气升腾而起，粟米的水分迅速蒸发，逐渐变得干燥。 江婷抓了一把粟米饭放进嘴里嚼了下，有些惊喜道:“我发现这个湿度正好，不至于发霉，也不至于太干，你们尝尝，不用泡水直接嚼着就能吃。” 周东和肖丞赶紧试了试，一边砸吧嘴一边点头，“确实如此。” 江婷灵机一动，道:“我还有个主意。” 两人都看向她，“什么主意？” 江婷:“直接做成炒米如何，比水煮来得快，刚好还有几个空着的平底锅，利用起来？” 周东闻言大叫一声，“对啊！我们怎么事先没想到啊！江廷，还是你的脑子好使。” 几个人去把摆摊卖吃食的灶也生上火，放上巨大的平底锅，将粟米倒上去，直接开炒。 炒粟米和水煮粟米各有各的优点。 炒的粟米更香，做着也更省事儿，适合泡水吃，但干吃太硬。 水煮的粟米被烘烤得半干后，能直接抓着吃，不用泡水也行，适合急行军和埋伏的时候，但ｍ.Dｄ-nＥＮg.ｃＯｍ