《寻味a市》和《美味变奏曲》还没有播出，枫前馆的座位却已供不应求，姜瓷特地采购了一台取号机，每天四点半便开始对外派号，一般没开业前，当天的号码便已经派完了。 不少无法进店品尝的顾客，只能唉声叹气地站在店门外，用无奈又忧愁的小眼神盯着姜瓷。 姜瓷：“……” 被盯了几天之后，姜瓷采纳了食客们的建议——上一道适宜外送的新菜。 枫前馆的座位是有限的，但使用外送的话，只要能保证供应量，场地不是问题。 香菇和腊肠切成小丁，和腌制好的鸡腿肉一起翻炒，混入鲜香的瑶柱丝和炒香的虾米，点一点蚝油，便成为咸香味美的内馅。 白花花的糯米浸泡后蒸熟，将散发着浓香的内馅包裹起来。外层，再用煮过的干荷叶裹成一个严实的小包，放入蒸笼。 温度升高，水汽开始蒸腾，侵入竹笼的缝隙，打湿外层的荷叶。温度和水份缓缓入侵，将荷叶的清香，一并带入饱满软糯的白米粒之中…… 而在白米粒的内部，炒香的内馅渐渐渗出油脂，浓香的、金黄的，混合着鸡肉、香菇、虾米、瑶柱的香味，浸润了洁白的米粒，将滋味带入每一丝缝隙。 第一批荷叶糯米鸡，姜瓷一共做了十个，四名员工和她，每人两个，恰好能在开业前填一填肚子。 糯米鸡出炉后，姜瓷将青竹蒸笼小心地取出，每个蒸笼里都装着两个包裹得严严实实的荷叶小包。荷叶是青灰色的，上面有细长的脉络，透着荷叶，已经能闻到那糯米和馅料的浓香。 每名员工都各取了一个青竹蒸笼，打开笼盖以后，白汽蒸腾出来，满室生香。 荷叶糯米鸡还烫着，姜瓷等了会，才小心地用指尖剥开包裹着糯米馅的荷叶，刚剥完，就忍不住甩了甩手。 青灰色的大叶片舒展开，外围被折下去包裹住碗沿，看着像是个青灰色的荷叶碗。接触到糯米馅的荷叶覆着一层淡淡的油光，在灯光的映射下，盈盈发亮。 荷叶的正中央，金黄色的糯米馅静静地躺着，糯米颗颗饱满，软糯地粘在一起，用筷子拨开，里面的肉馅便暴露出来。鸡肉丁和香菇丁挨挤着，其间夹杂炒香的橙红色虾米，干贝丝是淡黄色的，丝丝散落在糯米和肉馅之中。 热腾腾的香气钻进了鼻腔。 在场的没一个能控制住自己的手，纷纷埋头吃了起来，只剩下姜瓷还淡定点。 姜瓷细细品尝着新品，一边吃一边琢磨改良，正尝着，突然接到一个电话，于是起身走到外头接听。 “姜老板。” 来电是陌生的号码，但话筒里的声音是动听且熟悉的。 姜瓷愣了下，游移地轻声问：“祁……先生？” “是我。”电话那头，祁砚的指尖下意识地捏着手边的报告。 最近，他因为工作的缘故离开了a市，有好几天没去枫前馆了，直到今天，终于找到一个理由打这一通电话。 姜瓷听到肯定的回答，笑道：“什么事呀？” 她想了想，说：“对了，顺便谢谢你送来的电视，不过店里位置不够，暂时没摆出来，等回头我换了大店，再摆上。” “没事。”祁砚温和的声音里带着微不可察的愉快，他道，“再有半个多月就是春节了，a省每年春节，都会举办一场美食节盛典，就在a市。你想参加吗？” “美食节？”姜瓷微愣。M.dD-nＥＮG.Com