明远不再看水牌，将点菜这种“艰巨”的任务交给大管家。 史尚随意点了几样酒楼常见的大众菜，酒博士一一记下，当即去传菜，临去之前再三道歉，说是灶火刚热，恐怕会慢一点。 而明远他们也确实等了好久，中间明远不得已，又为向华点了两个酸馅儿包子，才没让这个伴当饿坏。 他见到早先那名酒博士异常尴尬地在一旁候着，便伸手将人招来，问：“我们点的那几道菜，都是黄厨亲自烹饪的吗？” 如果这黄仙事必躬亲，这长庆楼出菜如此之慢就情有可原了。 然而酒博士却摇摇头：“不……不全是……” “也有其他帮厨。但是帮厨都只听黄仙的，黄仙还歇着，他们就也不动手。” 至此，明远恍然大悟。 原来是一整个团伙，完全控制了长庆楼的厨房。 他想了想，又问那酒博士：“你在长庆楼有些年头了吧？有没有从黄仙手中学来一两样手艺？若是能学到，以后养家糊口应当也不难吧！” 这酒博士顿时涨红了脸，将头摇得像拨浪鼓。 “郎君高看小人了。小人时常去后厨帮忙，这一年多来，就只学会了切葱6。” 明远：…… 原来这“长庆楼”的后厨，已经将“分工”发挥到了极致，以至于术业有专攻，洗菜的只会洗菜，切葱的只会切葱。 第87章 百万贯 明远听说黄厨是怎样控制长庆楼后厨之后, 想了想，又问那酒博士。 “厨下都是你们黄厨带来的人吗？” 酒博士没想到明远会打听这个，愣了愣, 才摸着后脑说：“以前……以前不是。但黄仙来了之后陆续走了，有回乡的，也有到别家去做工的。现在，要么是黄仙自己带来的，要么是他来了之后新雇的。” 明远与史尚对视一眼。 也就是说，这位姓黄的名厨, 来到长庆楼之后，把厨房里的老人都赶走, 然后又扶植起一批新人, 将厨房牢牢掌控在自己手里。 这时长庆楼自酿的酒已经送上来。 酒是低度黄酒, 温过送上来, 酒香醇厚, 盛在小瓷盏中，明远低头看去，见酒浆呈现琥珀色，并不浑浊，酒色清亮。饮少许，明远只觉那酒浆柔润至极, 似乎无形无质, 顺着自己的咽喉滑入胃中, 胸口随即涌起一阵暖意。 “酒是好酒！” 明远赞道。 酒博士马上面露得意, 在一旁为明远柔声解说：“这是我们长庆楼的佳酿, 名字很好听, 叫‘瑶光’。” “名字也是好名字。” 明远评价, 同时在心里补充一句：虽然没什么特色。 他在遇仙正店喝过玉液酒，在丰乐楼喝过羊羔酒……现在在长庆楼喝起这“瑶光酒”，便着实没有什么特别惊艳的感觉。 品酒的时候，厨房那边终于往外出菜了。 虽然没有点最有名的那道“黄雀酢”，但是送上来的其他菜肴都还不错。从开胃羹汤到炖煮煎炒，除了食材新鲜之外，火候精准，刀功精妙，盘中几乎每一件食物都挑不出什么毛病。 明远与史尚都纷纷赞好，而向华吃得连头都不抬。 “看起来，这位黄厨，确实有些本事。” 明远给出了自己的评价。Ｍ.dd-ｎeｎG.ＣＯＭ