，长得人高马大的，一把刀磨得光亮，需要哪块肉、要多少直接说，一刀下去能砍得斤两八九不离十。 不过有一点，屠宰场办事快，没有供销社那么多时间任你选，一头猪一定要全都卖完了才会把下一头拉过来，要是你前面的把好肉全都买光了，到了你这里只剩下一些边角料，那也只能自认倒霉，全都买下来后，才会把下一头杀好的猪搬上来。 楚音音今天正好碰到了运气不怎么好的位置，等到她过去的时候，还剩下三斤瘦肉、一个猪蹄和一些猪下水。 这年头大家肚子里都没什么油水，所以都喜欢要肥肉，瘦肉都是大家不喜欢的，不过楚音音倒是不介意，反正她不久前刚炼了几斤猪油的，瘦肉买回去也可以做肉干吃，至于猪蹄和猪下水，家里不是许久没有做卤味了吗，也干脆一起带上。 屠夫同志受够了那些磨叽的不行的，楚音音一口气就买下来了，他倒是有些意外。 等到有新肉抬上来时，楚音音又切了十斤，反正不只是腊肉，到时候家里也要做灌肠的，多买一点也不用担心吃不完。 这么一来，手里头积攒了一两个月的肉票，一下子就全都花出去了。 不过那屠夫同志见楚音音这么干净利落，还额外送了她一根骨头，这种筒子骨上面的肉差不多都剃干净了，拿去卖也能卖到三毛钱一斤，不值钱，不过楚音音倒是挺高兴的，毕竟这种筒子骨最有营养了，拿回去给两个小家伙煲汤喝挺好。 关嫂子家里的孩子更多，她这次也没省着了，比楚音音还多割了一斤肉。 买好了肉，鸡鸭也不能不要，这个不要票，就是比肉要贵一点。 蒋榆和蒋樟都爱吃鸡腿，楚音音干脆要了三只鸡和一只鸭，等到都装进篓子里的时候，都差点拎不动了。 “小楚，快过来！你要不要买点牛肉啊。”关嫂子不知道什么时候走到旁边去了，看到还有牛肉卖，连忙把楚音音叫过来。 屠宰场这边当然也是有牛肉的，不过这年头养牛的比较少，没有猪肉那么多，但是牛肉味道好，而且贵，过年有亲戚来家里，用这个撑场面就正正好。 也因此也有不少人排队，不过牛肉就不像猪肉那样都要肥的，牛肉要瘦的才好吃，那种肥的反而软趴趴的，不像猪肉的肥肉，咬起来特别带劲。 所以等到了后面，被挑剩下的反而是那种带着肥肉的了。 关嫂子看了看，颇为失望：“咱们等了这么久，就只有这个了。” 那个卖牛肉的同志道：“没办法，这个太少了，下次什么时候有还不一定呢，这些你们要不要？” 楚音音看了眼，发现这些带着肥的牛肉，不就是牛腩吗，虽然炒起来不怎么样，但是煲汤好喝啊。 她连忙点点头：“要。嫂子，这个煲汤好喝，还有营养，咱们买点回去给孩子们喝正好。” 关嫂子知道楚音音做饭好吃，她都这么说了，那肯定是准没错的。 便点了点头：“成，那咱们就都买下来，一人一半。” 所有要的东西都买好了，等拿回去的时候，自行车都有些推不动了，不过她们明显是来的比较早的，因为在回来的路上，还有不少人往那边走去。 楚音音还看到了宋诗雅。 “宋同志，你这也是去买肉啊？” 宋诗雅笑着点点头：“对呀，我也打算晒点腊肉腊肠，楚同志你已经买好了？” “买好了，你要早跟我说你要的话，我就帮你带点过来了，这会儿人肯定越来越多了，你赶紧去吧。” 宋诗雅连忙加快脚步：“好，那咱们回头再聊。” 她一走，关嫂子才道：“我听他们说这位宋同志娇滴滴的，但是看起来也不像啊。” 楚音音就笑：“嫂子你还不知道有些人啊，就是喜欢背地里嚼舌根，说别人不好。” “倒也是，这些人就是闲的。”关嫂子颇为认同的点了点头，以前她还不觉得呢，后来经过楚音音和蒋徽的事之后才知道，有时候这些事并不是完全可以相信的。 买好了肉，就趁早开始熏了。 屋子里不能升明火，想熏肉就只能在院子里，用竹竿吊着，把一块块切好的肉用铁丝做成的挂钩挂上去，接着，再在下面把松枝点燃就行了。 家属院的院子很大，最开始还只有楚音音和关嫂子两人，后来越来越多的人把自家的竹竿和肉也都摆了出来，一时间烟雾缭绕的，也幸好是风大，不然人都熏得受不了了。 捡回来的松枝不像木材，不是完全干枯的，还带着些许的水分，但就是要这样时间才长久，不会很快就烧完了，而且水分多烟雾也多，肉的口ｍ.DＤ-ｎＥＮＧ.ＣOｍ