每户的劳动力几乎都能有四五个，这样，每家都能有十多斤肉，这些肉对于过日子仔细的人家来说，足够包几顿饺子的。 “快点快点啊，都别磨磨唧唧的，赶紧过来抽签，抽完签去小会计那儿报数，想买肉，想买骨头的都赶紧吱一声。” “支书我要买个猪头。” “想买啥买啥，别跟我说，去小会计那儿登记。 和每年规矩一样，号小的先报数，后面的能捞着是你们的运气，捞不着也别恼。” “老刘，老高，肉都砍出来没有？” “开始分吧。 我们能供得上。” 上河村这里分肉，挺讲究的。 这时候的人都喜欢要那种肥肉多点的肉，为了公平起见，上河村每年分肉都是，腰排，前槽，后鞧，排骨平均分配。 比如说，每人分二斤肉，那就半斤腰排，半斤前槽，半斤后鞧，半斤排骨。 剩余的什么猪头啊，猪蹄啊，肘子，内脏，猪尾巴，片油等都得用粮食或者工分换。 这时候的人，家家最缺的就是油，所以，每年村里杀猪，片油肯定剩不下。 猪头的肉虽然不多，但是，猪头的价格也不贵，所以，猪头也很少有剩下的。 肘子的肉虽然多，但是价格贵，还没有买纯猪肉合算，所以，猪肘子几乎每年都有剩。 至于猪内脏，那东西有人喜欢吃，有人不喜欢吃，所以，每年剩的都不少。 剩的最多的是猪蹄和猪尾巴，因为那东西没有肉。 砍肉的人多，负责分肉的人也不少，每家每户该分得的猪肉和羊肉很快分好。 去掉该分掉的肉，猪肉和羊肉还有剩余。 支书大姨夫看了看，用手指了指案板上的二十几块猪肉。 “那个谁，你，还有你，把这些肉送去屋里，让他们把这些肉煮喽。” “哎，好嘞。” 几个年轻的小伙子走上前，把支书大姨夫指的那些肉拿走。 这些人看上去非常开心，走起路来似乎都带着清风。 林蝶衣本来对会餐没什么想头，这会儿看着他们的样子，似乎也开始盼望了。 “剩下的肉，你们谁要赶紧过来报名，需要多少也吱一声啊。” 支书大姨夫站在高台上喊了一嗓子。 每年也是这样，每次过年分猪肉和羊肉的时候都会剩一些，这些肉，村子里的人可以用工分换。 为了满足每一个人的要求，这一次不用抽签，而是直接报数。 如果剩下的猪肉够分，那就直接分，如果剩余的猪肉不够分，那就得按照人头平均分配。 年头好的时候，几乎每一次都不够分，年头不好的时候，也有剩下的肉没有一个人要的时候。 今年年头不错，大家的收入还行，所以，很多人想再要些猪肉。 报上来的肉的斤数和剩余的肉的斤数不对等，所以，只能按照人头平均分。 所有的肉都分了下去，林蝶衣看了看小会计的账册，再瞅了瞅案板上的东西，猪蹄，猪尾巴，猪肘子剩下不少。 羊身上的更不要说，剩下的更多。 “李婶子，你们先把那些羊骨头拿去焯水，我帮着小会计拢下账。” “诶，好嘞，你先忙，我们把骨头焯完水叫你。” ｍ.DＤ-neNｇ.ＣoM