怎么敢说话，只会乖乖听话。 所以这次王忆赞叹了他的工作，他只是嘿嘿笑但没有说什么。 但是后面干活更起劲了，一条大抓舞弄的跟赵子龙的长枪一样。 王忆玩不了这种大家伙，他要收获还是得回去蹲地上下苦力。 不过他不经常下海，这样他即使吃苦耐劳可效果还是不好，忙活了一阵也只是找到了零散的几个蛤蜊蚬子之类。 如果只是普通城里人来玩，那如此收获他们会很高兴，可王忆对自己要求比较高，他这样不满意。 作为他跟班的王丑猫已经熟知他的为人，期间他偷偷跑来给王忆贼眉鼠眼的递了个眼色。 王忆一看这家伙有活啊，立马跟上了。 王丑猫找到了一片白蚬子窝。 这时候不能再用耙子扒拉了，而是用刮板和筛子来个大面积扫荡。 王忆去借筛子，见此便有人调侃说：“呀，王老师这边看来碰上硬货了。” 那王忆能怎么说？ 我也想低调，可实力他不允许啊。 他便状若随意的说：“有志者、事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴！” 队里人听的云里雾里。 每个字都听清了，可连在一起就是听不懂！ 王忆把刮板当铁锨用，将厚厚的沙层直接给刮进筛子里，然后使劲筛即可。 沙子会被筛掉，剩下的泥土板结到海边去冲水，等到海水把泥土冲化落下，那剩下的都是蛤蜊或者白蚬子。 以白蚬子居多。 这下子王忆忙活起来，秋渭水帮他打灯，两人是夫妻齐心，其利断金，一会功夫他自己便收获了得有五六斤的白蚬子。 王忆这边正快乐的忙活着，海风吹过，一股子浓郁的鲜味传到他鼻子里。 有人抢着说：“谁在烧海螺？” 烧海螺是个独特的烹饪方式，适用于大海螺，就是将海螺用铁丝绑住，再用棍子挑住铁丝另一端放在火上烤。 王忆找了找看见是王状元、王凯几个大孩子在用嘎斯灯烤海螺——人才。 拆掉嘎斯灯护罩后火苗就冒出来了，他们用身体挡住海风，用耙子木柄吊住铁丝绑着海螺烤的有滋有味。 这把他气得不行，老子辛辛苦苦，你们小崽子舒舒服服？ 然后他过去把烤好的海螺抢走了，并告诫他们：“现在吃海螺吃饱了，那你们待会怎么吃蛋炒饭？对不对？得留着肚子吃蛋炒饭嘛！” 少年们面面相觑，然后觉得很有道理。 王忆把烤好的海螺带到船上去，跟秋渭水坐在船头挑出海螺用小刀将螺肉切片来吃。 渔家的孩子多多少少都会做饭，更会简单而准确的收拾海货——水煮清蒸白灼火烤海货。 别看这简单，要能准确的的控制火候也不容易，海鲜的价值就在于一个‘鲜’字上，能把海鲜做熟同时保持最鲜美的滋味，这火候不好把控。 王状元这帮人却控制的不错，这得益于他们平日里没少干这活。 刚出水的海螺那鲜味没的说，特别是竖着考海螺会烤出一点汤汁，这汤汁确实是鲜美。 海螺肉本身有点咸，所以不用佐料就能吃的有滋有味。 当然如果蘸个醋或者蘸点芥末酱油那味道就更好了。 m.dd-ｎＥＮｇ.ＣｏＭ