好的猪肉中加点盐和花生油，用手揉捏好，让它也在油盐中腌制一段时间。 下面是熬粥。 将黑毛准备好的大米洗净，要淘洗多次，随后下锅用大量的水煮成粥。煮粥的时候，温迪切姜片，等它大概成型了，下姜片和猪肝。刚把姜片和猪肝丢进去的时候，沸腾的水会突然冷掉，过一阵再重新沸腾，从这时起开始计算，120秒后倒入切片的猪腰和切碎的猪肉，用勺子将它们搅散。转大火将粥重新烧开后，再煮180秒，加盐调味，撒上白胡椒粉，挖一小勺猪油拌进粥中烧融，随后将它倒出锅。 这就是两碗香喷喷的猪肝粥——猪腰和猪肉惨无姓名。 黑毛问：“那为什么不叫它猪肝猪腰猪肉粥呢？” 温迪答：“猪肝放的分量最多啊。” 黑毛：“……就因为这？” 温迪一脸理所应当：“对啊，再说猪肝猪腰猪肉粥这个名字念起来多拗口啊！” “可我觉得你念得挺清楚的。” “那我也只能念一次……好了不说这个了，你把这个放盖子里去罩着，记得戴手套。” “哦。”黑毛乖乖戴上手套，把两碗猪肝粥端过去，拿起盖子把它们推进与炖猪心作伴。 他上菜的时候，温迪做第三道菜，水煮猪杂。 这是一道湘菜，主食材有两样：猪杂和辣椒。 温迪在雨林区里找到的辣椒其实也不止一种，有红的绿的，也有大的小的，水煮猪杂里需要的黄绿色野山椒，她这里还真的有。 猪杂中的猪肝要除去筋膜，否则不易嚼烂，随后将所有猪杂过水，用刀将它们全部切片，然后用一些白胡椒粉和姜末水腌制三个竹筒时。腌制猪杂时，温迪准备高汤，高汤很容易做，用一大锅水煮几块猪骨头，盖着焖炖，猪杂腌多久，它就煮多久。另一边，等猪杂腌好后，准备一个石碗，下猪油，猪油融化后即下猪杂切片，随后再下入辣椒酱，对半切好的野山椒，辣椒粉，翻炒几下后迅速舀几大勺高汤淋入石碗，直到将它装至八成满。 接下来就敞着石碗炖煮，水不断蒸发，汤会越煮越浓，越煮越辣。 等到汤煮成鲜红色，辣椒的呛香味不断散发出来，就可以将它们舀出来装入碗中了。 第四道菜最容易，剩下的猪肉切成条，下剩余的高汤中，刚下锅就撒盐，搅匀就端离火。 猪肉被她切得很细，下水几秒钟就熟了，这时迅速离火，汤中的猪肉口感非常嫩。 至此，一份丰盛的早餐就做好了。 香味浓郁的炖猪心、鲜软的猪肝粥、热辣辣的水煮猪杂，鲜嫩的肉丝骨汤…… 各种香气在空气中弥漫，让人食指大动。 在温迪做菜时，黑毛也没闲着，一直在搞卫生，丢掉装猪杂的木板，把厨房洗得干干净净，料理台搬出去用开水冲了三四遍，抹上肥皂，只剩下清香味。树藤帘子一直是敞开的，让难闻的腥臭味由山洞里滚出去，他清理完山洞时，温迪还才刚做好水煮猪杂。因此，在两人吃饭时，并未受到任何负面影响，四道菜的香气充斥了整个山洞，让人食欲大开。 吃饱饭，黑毛心情大好，又问温迪怎么突然想吃猪杂。 “还不是因为阿黄。”温迪瞪了一眼无辜啃着单独肉片的阿黄。 “嗷？”阿黄听到自己的名字被叫，立马抬头，歪着脑袋看着温迪。 让人实在说不出责怪的话。 温迪白它一眼：“昨晚忘记做它的饭，闹了我半天，我煮了好久的汤才喂饱它……” 谁知后来想起猪杂更容易熟。 因为忘了这事，她足足耽搁了半小时才睡；又因为想起这事，她郁闷到凌晨才合眼。 黑毛无话可说：“你也太容易生气了吧？结果还不是你自己受罪？” 要是想不起来，她可能还能多睡几小时。 “可不是！”温迪点头，“我也觉得我最近老是很容易动怒，可我想不明白为……呃……” 她一怔。 突然觉得自己似乎想通了。 自从上个月月底下大雪，至今二十几天她都一直关在山洞里没出过门。诚然，洞口是开的，外面的世界也向它敞开，可她其实并未真正意义上地离开这玩过。唯独中途有两次出门，一次是跟踪黑毛，一次是被他带去海边看巨石，但也马上就回来了。其余时间里，她都一直在这个小小的山洞里，哪都没去。 她这个症状好像有点接近闪灵那位男主角的初期症状了。 可是闪灵男主被闪灵女主虐成了什么德性？她万一犯病…… 温迪悄悄看了一眼黑毛。 她会输，她一定会输。 想明白这点，温迪迫切地需要救治自己。 史上第一位害怕因犯病被伤害的人，恐怕她是第一个。M.dｄ-ＮｅNＧ.cｏｍ