储时间，二是能够杀死“秋水仙碱”。做菜的时候直接使用干黄花菜一般是不会引发中毒的，根源就在于干黄花菜的处理方式。它和其他干货不同的是，其他干货一般是直接晾晒脱水，而它却是先被“做熟”再“做干”的。 温迪先把所有的黄花菜都再清洗一遍，然后，准备一口大锅和几个木盆，大锅就是铁箱，架在火灶上，装满水，底下烧火。开大火把水烧开后，温迪把装黄花菜的筐子拖到火灶旁边，一把把抓黄花菜扔进开水里烫，另一只手握着木勺在水里搅动，让黄花菜在沸腾的开水间匀称地滚一遍，随即捞出，装进木盆里。把所有的黄花菜都捞出来了，才能下新的黄花菜，要不有些得煮过头，煮烂了，那就没法吃了。 接下来不断重复，将新鲜的黄花菜丢进开水中，用木勺翻动，保证所有的黄花菜都浸到开水，随后将黄花菜捞出，装进木盆。温迪搬过来，放在火灶边的有五个空木盆，最后装满了四个。下面温迪拿出之前晒紫菜的圆形筛子，将黄花菜一颗颗铺在筛子上，这些黄花菜都得甩一甩，把大部分水珠甩掉。这一步的目的首先是减少它的分量，二是为了防止在晒干它之前它的内部先因过于潮湿而发霉腐烂。 温迪把所有的黄花菜全部铺进筛子里后，就端着筛子出去，到晒场上放下。所有的筛子全部都在晒场上最热的地方铺好，之后几天她只要定期来这里看看就好，这些黄花菜还得勤翻动，以保证它们能晒得够均匀。温迪把所有的筛子都放好了，郑重地合拢双手，站在晒场许愿：这两天千万要勤出太阳，少下雨。 不过她也不能全指望自己心想事成——假如真的下雨了，怎么办？ 还得想想退路。 温迪琢磨了一下，好像也没有什么退路，这些筛子这么多，要给它们建造一个遮雨棚，那就太大了，遮雨的同时也能把太阳的阳光遮个干干净净。那还晒什么？还不如烘干呢。但是黄花菜吧，不太适合烘干，稍微搞不好，不是烧焦就是焖烂，它实在太脆弱了。要不是黄花菜好吃，她才不乐意为了晒它搞这么久呢，又是洗又是烧水又是煮又是摊开晒，还得把装黄花菜的筛子一个个搬过来。这些黄花菜铺得很浅，所以温迪用了非常多的筛子，她认真数了下，共计20个，整整20个筛子，搬来又放下，走得她腰都酸了。 不对，腰酸不是重点，是下雨了这些筛子怎么办？ 她掐着下巴想了半天也没想出什么机智的办法，死主意倒是有一个：下雨收衣服。 要是下雨了，就把这些筛子收回家，叠一叠在山洞大厅里也不是放不下。 嘚，思考这么久就想出这么一主意，温迪对自己很失望。 诶？ 说到下雨…… 温迪突然想起来，她的阿白！她的鸡！她的鸭！全都在围栏里，根本没有避雨的地方，昨天下的一场暴雨，得把它们淋成什么样了啊？早上从竹屋回来的时候，温迪是被黑毛直接送到山洞，把它们给忘了，现在一想起来，就赶紧过去看看。 她先到羊圈看阿白。 得亏她来了，阿白的样子实在是太惨了，它身上的毛本来就多，卷卷的，吸饱了水，温迪怀疑它身上披的羊毛都得变十几斤甚至几十斤。她爬进羊圈里，给阿白拧干了水，水“哗啦啦”地往下流，淌出一个小水潭。阿白盯着湿湿的卷毛和她对视，看起来实在是可怜巴巴的。然后温迪又进鸡鸭围栏看了一眼，它们的羽毛吸的水不多，但也都看起来没有什么精神，蔫蔫的，看到她也不激动，慢吞吞地绕着围栏走来走去。 真是淋得挺惨的。 温迪爬出围栏，回到山洞。 院子外面，黑毛一脸着急，看到她就赶紧冲过来：“你刚才去哪里了？” “我去看了下阿白。”温迪解释了一句，“再之前是去晒黄花菜了。” “我还以为你不见了！”黑毛抓着她的肩膀仔细盯着她看了看，“没事吧？” “就到附近走一圈而已，没事。”温迪说，“对了，你帮我搬点东西。” “好。”黑毛一口答应。 温迪让黑毛用旱船运送木头和枯叶，她在羊圈和鸡鸭围栏的中央各点了一个火堆。阿白和那群鸡鸭都很喜欢火焰，当她点燃火堆后，它们都很自觉地来到了火堆边站着。火能够带来温暖，还能烘干它们身上的水分。谁都不会喜欢身上湿淋淋的，潮湿的感觉会给人带来极度的不悦。趁着它们烤火的时候，温迪和黑毛动手把食槽和水槽带走洗干净，再放回来，装满草料和水。 最后，温迪和黑毛一起动手，给两个围栏都做了遮雨棚，如果又有突袭的暴雨，阿白和这群鸡鸭都能有避雨的地方了，不用再被淋成小可怜。M.ｄｄ-ＮＥNＧ.ｃｏm