吃完早餐, 温迪仍然觉得身体里凉凉的。 她喝了猪血汤, 吃了炖白菜，还是无法让身体暖起来。 昨天温迪被突降的暴雨淋湿, 即便到家后马上洗澡，也热乎不起来, 过了一夜，身体变冷的问题更严重了。她倒不是病了，温迪可以自由行走，也不虚弱, 就是从内而外地发冷, 整个人像是裹着一层水皮, 汗腺都被堵死了，特别难受。既然喝热汤都没用，那么，看来是食材的问题。 还是得吃姜。 温迪想了想姜汤和糖水的味道，皱了皱鼻子。她对这两种甜品都没什么兴趣, 谈不上讨厌，就是不喜欢。 那还有什么做法？ 温迪脑子里冒出个甜品：姜汁撞奶。 她拿来了几块姜, 一小碟白糖, 然后再端着木盆进羊窝，十分钟后带回新鲜的羊奶，开始工作。她首先倒出一部分羊奶, 交给无所事事的黑毛, 她把做黄油和制作脱脂羊奶的方法教给他, 然后就不管了，把剩下的羊奶端上餐桌，继续做自己的小甜品。 第一样要处理的食材，是姜。 姜要用小刀削皮，洗净后，找一块干净的木板，把所有的姜都放上去，先拍扁，再用刀切碎，最后将切碎的姜连着拍扁和切碎时溢出的姜汁一起划拉到石臼里，接着再拿来石杵，将姜末捣碎，将姜块中的姜汁全部榨出，随后倒入碗中，用纱布包裹着剩余的姜末拧几遍，既过滤，又能榨干姜块的汁。接着再用纱布筛一次，去除干姜，只留下纯粹的姜汁。 下面处理鲜羊奶。 首先将羊奶倒入石碗中煮沸，在沸腾后戴上手套将石碗从火灶上端下来，这时再加糖，不停地搅拌，使糖在高温羊奶中融化，并加速它的冷却。搅拌约一分钟后，迅速端起手套，将滚烫的羊奶倒入盛着姜汁的木碗中，用刚刚搅动过羊奶的勺子继续搅动，将姜汁与羊奶拌匀，随后把勺子抽出，等待片刻。几分钟后，碗中的液体将会凝固，变成一碗如同布丁的黄色固体，这就是姜汁撞奶。 在这种暴雨连绵的阴冷天气里，食用姜汁撞奶是很不错的选择。 从中药角度来评断，羊奶味甘性温，功能主补虚，次润燥、和胃、解毒。而姜则性辛微温，功能散寒暖胃。两者都是能暖胃的食物，羊奶润燥，姜则散寒，都是针对阴雨湿润天气的食物。因此，姜汁撞奶这一甜品极其适合在这种寒冷天气食用，二者配合巧妙，食用后能够使通身暖和。谈好处，可以驱寒健胃；谈味道，甜得恰到好处，又具有特殊的姜香奶清的特点，所以，温迪选择食用这道甜品，无论是味道还是好处，都远远胜过她之前预备的姜汤和糖水。 总之，就是好处多多。 温迪做了两碗姜汁撞奶，端上桌后，尤嫌不足，又烧热了一碗脱脂牛奶，各自倒进杯子里，招呼黑毛过来吃喝。 黑毛摸着肚子，动心又犹豫：“才刚吃完早餐……” “那你想不想吃嘛？” “想。”黑毛改口毫不犹豫。 “那就过来吃。”温迪招招手，“要是你不想吃，那就算了。” “想吃！”黑毛二话不说就到她对面坐下。 他跟“不想吃”三个字无缘。 黑毛用勺子舀起假布丁往口里送，吃第一口就拼命点头，说不出话，竖起大拇指赠她。 温迪得意地一笑，说道：“我做的东西还能不好吃吗？” 被夸赞在她意料之中。 她正色，对黑毛说：“昨天我出门了。” 黑毛点点头：“我知道啊。” “我去熊洞了。”温迪尽量让自己的语气显得平和。 可是有的问题不是她觉得没问题就真的没问题。 黑毛放下勺子：“哪儿？” “咳咳。”温迪清了清嗓子，让自己的发音更加准确，“西一ong熊，的ong洞，熊洞。” “我不是让你教我拼音……熊洞？熊山的熊洞？我们布置陷阱的地方？” “嗯。” “是你抓住过一只熊的地方？” “嗯。” 黑毛增加了很多个定语，但温迪统统给出肯定的答案。 他知道绕不过去了，不得不承认温迪确实去了那个危险的地方。 他叹了口气，继续问：“那你去熊洞附近干嘛？” “咳咳。”温迪又咳嗽了两声，但这次不是为了清嗓子，纯粹是出于尴尬。 她小声说：“不是去那附近，我……我进去了。” “哪儿？！”黑毛的声音一瞬间变得无比响亮。 像是从10分贝陡然跳跃到100分贝。 温迪吓了一跳，不由得紧张起来。 而且她确实心虚。 一方气焰长，一方气焰消，她是消的一方，声音小小地回答：“我进了熊洞Ｍ.DＤ-ＮＥｎG.com