这样要赔钱的！” 怎么会赔呢？关鹤谣想。 明明是从一个时空，到另一个时空。 她得到的，比任何人都多。 回程路上，那一包芝麻糖，关鹤谣一路吃，一路哭，萧屹怎么劝也劝不住。 待听她断断续续讲了缘由，只能跟着长叹一声，将人搂过来轻声安慰。 这其实不是令人悲伤的事情，只是确实将人的心弦过于猛烈地拨动，致使百感交集震荡，余波阵阵。 照例到了国公府南偏门，马车停下，关鹤谣还没整理好心绪，顶着红红的兔子眼睛下了车。 有人正等着他们。 是云太夫人身边的奎嬷嬷，说要请萧屹去一趟明渊阁——那是关潜的住所。 萧屹直接被奎嬷嬷推走了，关鹤谣独自回到万壑园。 万壑园一如往常的清净，若是没有月照偶尔两声哼鸣，几乎像是没人住似的。 趁着萧屹不在，关鹤谣直接往厨房走去，果然，小九还尽职尽责地在看砂锅。 “水我添得足足的，不会烧干锅的，你也不用一刻不离地看。” 小九嘿嘿一笑，没停下往嘴里塞五香南瓜子的手，嘁哩喀喳地磕。 “关键是厨房好吃的太多了，进来了就出不去。” 关鹤谣莞尔，把手里的吃食也一并丢给他，在他的欢呼声中掀开了砂锅盖。 白茫茫雾气之下是白莹莹的汤，汤里沉着白芸豆和白萝卜，猪蹄经过长时间的炖煮也几乎变成了白色。 白如霜，腴如雪，若将这锅汤拟人，应该就是传说中又纯又欲的美人。 关鹤谣一路哭得缺水，又被芝麻糖齁着了，如今见到这么一锅清醇的绝色马上把持不住。 “不告诉郎君，我们先偷偷吃点儿。” 钴蓝色的大瓷碗取来两个盛满，再撒上翠绿的小葱花。 “快来尝尝，这可是你亲手做的蹄花汤。” 小九马上抛弃了瓜子坐到桌边。 这碗汤太好看，他一不敢相信这确实出他之手，二不敢相信这确实是猪蹄。 猪蹄本来是粗糙的材料，他作为萧屹的贴身厮儿，平时与他一起吃饭，吃的都是精细的山珍海味，鲜少吃这些下水。 可自打关小娘子来了，不止带来了许多新奇的菜色，还把一些普通的食材也做得花样繁多。 他端详着这碗蹄花汤。 一个“花”字，就把猪蹄的形态之美，火候之足描述得淋漓尽致。 小九赶紧尝了一口。 白白胖胖的猪蹄块炖得柔烂，软糯的皮入口即化，劲道的筋又滑又黏，还有那几丝喷香的肉，最是画龙点睛。 “太好吃了！” 满满的胶质差点把嘴巴粘起来，小九冲破阻碍喊着，埋头呼噜呼噜吃起来。 关鹤谣看得直乐，“对了，你喜欢吃辣，拿些油泼辣子做蘸水更香。” 小九忙不迭照做。 舀了两勺关鹤谣做的油泼辣子在小碟里，嫩嘟嘟的猪蹄在红油里打个滚，染上泛金的橙红色。往口中一放——辛辣的味道又将油和肉的肥美完美烘托出来，与方才的清淡风格完全不同，现在是一个明艳泼辣的美人了。 然而同样动人心魄。 关鹤谣现在不能吃辣，只能看着红亮亮的辣子流流口水。好在原汤已经足够优秀，不需其他调料就把五脏六腑安抚得服服帖帖。 开始的大火翻滚使油脂充分乳化在汤中，所以这汤奶白奶白，又不见一星油花，喝多少都不觉得腻。随后的小火煨炖又将食材的味道和谐地融到汤里，你中有我，我中有你。 关鹤谣一个劲儿喝汤，小九则拼命吃那他原来有些嫌弃的猪蹄，直到吃够了，他才想起舀一勺白芸豆尝尝。 “芸豆也好吃！” 确实，那饱满的月形大芸豆滋味甚好。虽然吸饱了汤汁，表皮却未裂，仍是非常光滑，只是一入口，舌头一碰就细细沙沙地化开。 关鹤谣夸道：“你炖得火候刚好。” “都是小娘子教得好！”ｍ.ｄD-ｎeｎＧ.ｃoＭ