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第410章 70年代的婚礼


糊才开始上锅。

    “煮鱼丸要冷水下锅,等都下进去了,盖上锅盖再生火。”

    顾阿婆将盆端上灶台,左手抓了一把粘稠鱼蓉,从虎口处基础一小团,右手飞快用勺子将鱼蓉刮下,转手在锅里冷水中抖了一下勺子。

    登时,一个圆嘟嘟白白嫩嫩的丸子呈现眼前,在水面起起伏伏。

    魏岚认真记下。

    顾阿婆很麻利,十多分钟的时间,盆里鱼蓉去了一半,锅里水面被一个个雪白鱼丸占据。

    手上沾满鱼蓉,顾阿婆怕浪费舍不得洗手,让魏岚去生火。

    关键时刻不能掉链子,魏岚转身坐到灶门口生火。

    平时生火总要折腾一会儿,今天却很顺利,枯枝落叶熊熊燃烧,锅底的水开始冒小泡,很快沸腾。

    顾阿婆等锅里焖了一会儿,用大网勺把丸子捞起装盆。

    盆里丸子散发热气,烟雾缭绕。

    魏岚还没反应过来,丸子已经好了,就被顾阿婆塞了一串筷子扎成糖葫芦串似的鱼丸。

    顾阿婆笑的慈眉善目,“尝尝?”

    “嗯!”魏岚急切点头,接过鱼丸,顾不得冒着热气咬了一口,“唔……”

    果然很烫!

    魏岚眼尾浮现一抹殷红,被烫的双眼泛起泪花,殷红唇瓣却还在坚强的不停蠕动,嚼着鱼丸。

    似乎觉得不够,又咬了一大口,被烫的“嘶嘶”倒抽冷气。

    “你真是个傻的,那一大盆不够你吃?急什么?”

    “好……嘶,好次!”

    顾阿婆急了,伸手要上魏岚手里的鱼丸,被魏岚背过身躲开。

    虽然烫嘴,但是也是真的好吃。

    没有后世那种加了各种添加剂的鱼丸的q弹,但是十分嫩滑,就跟吃布丁一样,咬一口甚至都不用咀嚼,丸子自己就顺着喉咙一路下滑到胃里。

    关键是,还很鲜!

    而且,这还是在没有任何蘸料、汤底的情况下的味道!

    吃一个丸子的时间,其他丸子温度也都下来了,魏岚把筷子一横,十分豪放往嘴里叼了两个丸子。

    腮帮子鼓起,颤啊颤的咀嚼。

    看了一眼手表,回来时候是两点多,这会儿四点半,两个多小时的功夫做出来的手工鱼丸,虽然耗时久,但是,就这个味道来说,完全值得!

    无外乎顾朝爱吃,她也爱吃啊!

    眨眼功夫,筷子上五个丸子吃了个精光,魏岚转头可怜巴巴望着顾阿婆,抽抽搭搭撒起娇来,“阿婆,还要吃!”

    见魏岚真的喜欢吃,顾阿婆脸上笑意藏不住,拿了小碗给魏岚装了一碗。

    “往年的时候家家户户条件过得去,逢年过节都要做一点,不晓得你们北方那边有没有?”

    “嗯……没,京市那边卖鱼的少,一般也都是限量供应,等听着风去的时候,大多都卖没了。”

    顾阿婆忙着新一锅丸子,魏岚抱着小碗,一边吃,一边烧火,两个人有一嘴没一嘴的唠着嗑。

    顾阿婆点点头,应声道:“我想着也是,这回丸子做的多,天冷也放不坏,等过两天你们回京市的时候,带点儿回去,让你爸妈也尝尝。”

    “阿婆,我们这回还有好多东西呢,拿不了。”魏岚摇头推辞。

    她当然也想让京市的父母也能尝尝,但是总共就一盆的量,你一碗我一碗的,顾家过年都未必能够。

    而且没听顾阿婆说吗?以前条件好的时候常做,那被打压的这几年里,境地难,可想而知是没有的。

    “东西多不要紧,朝哥儿力气大,让他拿。”顾阿婆笑了笑,脸上皱纹深如沟壑。

    见魏岚抿唇还想再说,顾阿婆道:“阿婆晓得你的想法,你别担心,这些都是阿婆算好了的。”

    说罢,指了指厨房窗户,后院屋檐上挂着十几条肥瘦相间的猪肉,“瞧见那些肉了没?一会儿还有肉丸子,鱼皮丸子,海了去哪里不够吃?你担心什么?”

    有点说不过顾阿婆,怎么办?

    魏岚瘪瘪嘴。

    顾朝进屋来,就看见魏岚一脸委屈的小表情,“怎么了?在说什么?”

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