马厨娘抽噎了一声:“多谢二小姐。” 前院里桌子上空荡荡一片,后院里,锦儿、青萝和折影却开始往桌子上摆着各色珍馐。 “锦儿、阿影,你们两个也太厉害了,就这么一会儿的时间,就把院子里的杂草全部拔光,还把屋子里打扫得一干二净的,你们是怎么做到的!”青萝想到刚才回来看到的画面,还是惊愕不已。 她差点都以为,自己走错院子了呢。 折影默不吭声,只能锦儿来回答,锦儿哪好意思自己抢那些暗卫们的功劳,可还不得不回答:“嘿嘿……” 实在不知道回答什么,她就打了个哈哈。 好在青萝也没有多纠结,很快摆好了饭菜。 见苏幼月看着一只冬瓜蛊,似乎有些好奇,她便介绍说道。 “小姐,这是我们东荣的一品冬瓜蛊,里面加了鸡肫、田鸡肉、虾仁、海参、蟹肉、鲜笋、鲜莲子、冬菇、火腿……光是材料都得用上半斤。 做的时候还要上汤和二汤,十分复杂,先掏出冬瓜里的瓜肉,在瓜皮上刻好吉祥图案,才放清水煮一遍去青味,然后涂上花生油放进大炖蛊内,把飞过水的田鸡骨和二汤、葱姜等调料一起倒入,炖半个时辰,把骨的鲜美味彻底炖进瓜肉里,才能把和材料炖好的二汤倒进去,最后成品还要撒上火腿茸设色,这样才能称之为一品冬瓜蛊。” 青萝在边境的时间久,是会不少大盛语的,这会儿锦儿也听了个七七八八,不由咂舌:“炖这么多上等材料,当然称得上是一品,青萝,你懂得还挺多的,你做过这道菜么?” 青萝拘谨地摇摇头:“我只做过普通的三鲜冬瓜蛊,里面只是普通的鸡肉、河虾和鲜笋,自然比不得这个这么奢侈……但我家小姐手艺好,对厨艺颇有研究,做的三鲜冬瓜蛊比我做出来好吃得多,那瓜肉又厚又软,用勺子一刮,就化成茸了,口感简直了。 但河虾和鲜笋好弄来,家里的鸡却要生鸡蛋孵小鸡,我们不怎么舍得吃,还有要炖这冬瓜蛊极费柴火,柴火不好砍,我和小姐也不常做……” 锦儿听得呆滞:“你们还亲自养鸡、砍柴么?” 青萝点点头,眼中骄傲:“我和我家小姐养的鸡是十里八乡最肥的,我们砍的柴火也是最整齐的,在灶房那一堆,不知道的还以为是扎篱笆要用的呢。” 她眼中坦坦荡荡,毫无自卑,丝毫不觉得自家自己和自家小姐做这些是什么吃苦受累,反而乐在其中。 从青萝开始说,苏幼月就听得十分认真。 “那些鸡还是小鸡仔的时候最可爱,我和小姐有时候会拍了苍蝇蚊子喂它们,它们没两天就知道跟在人身后追着跑。”M.dD-NeNG.COm