，指了指外面已经黑透的天色，说道：“杀鸡只怕来不及了，我一会儿再炒个香肠，凑几样素菜什么的，就差不多了。” 娟娘点点头，赶紧去杀鱼了。 梅娘先把米饭放入锅中蒸上，接着取出了豆腐。 豆腐切成厚薄适中的片状，倒入搅拌好的蛋液，让每块豆腐都沾满鸡蛋液。 锅中放少许油，放入豆腐，一面煎定型，再轻轻翻动，把另一面也煎出硬壳。 煎好的豆腐块捞出，控油备用。 番茄切成碎丁，葱姜蒜切碎。 热锅冷油，下入姜蒜末炒香，放入番柿碎，加少许盐助其软化，转中大火炒制，一边炒一边时不时用铲子压一压番柿，直到炒制出汁。 调一碗料汁，加入盐、酱油、胡椒粉、淀粉和少量清水，搅拌均匀。 豆腐放回锅中，在番柿汁液中略炖一会儿，待豆腐块都沾满了番柿汁，再加入调好的料汁，焖煮片刻，收汤出锅。 这样，一盘色泽红亮的茄汁豆腐就做好了。 娟娘提着洗净的鱼进来，梅娘又做了一个糖醋鱼。 接着再蒸一盘香肠，炒了两个素菜，再拌个菠菜花生，六个菜就做好了。 整个过程中，娟娘连头都没敢伸，更不敢主动帮忙了。 她算是知道了，顾大人只能吃得下梅娘做的菜，她虽然自认为自己跟梅娘做得差不多，可是哪怕只是差那么万分之一，顾大人也能吃得出来。 想起上次顾大人没吃什么就走了，娟娘心里就极其不安。 她更害怕惹得顾大人不高兴，顾大人以后就再也不会来梅源记了。 她内心忐忑了这么多天，好不容易盼到顾大人终于来了，她哪里还敢伸手做菜，恨不能离那炉灶远远的。 这时候她就无比佩服梅娘，到底是见过世面的人，比她年纪还小呢，听说顾大人这样的贵人来了，依然沉得住气，连拿着锅铲的手都不会抖一下。 似乎看出娟娘的顾虑，梅娘主动把菜都放在端盘里，自己端着上了二楼。 第090章 清蒸河蟹 雅间里, 顾南箫就着兵士托举的水盆洗了手，正接过帕子揩拭手上的水渍，就看到梅娘走了进来。 见她进来, 顾南箫原本凌厉冰冷的眉眼便不知不觉温和了几分。 他瞟了一眼一旁的兵士, 兵士立刻上前接过梅娘手中的托盘。 梅娘施了一礼, 说道：“不知大人会来，胡乱做了几个小菜, 招待不周, 还请大人见谅。” 这已经不是顾南箫第一次不请自来了, 梅娘一边说着, 一边想着，以后店里要多预备一些食材，以备不时之需。 顾南箫听了她的话，微微颔首，目光扫了一眼桌面。 六盘菜已经摆上了桌，造型优美的糖醋鱼，色泽红亮的番柿汁豆腐，摆盘整齐的香肠, 另有几样小菜, 都是咸鲜口味或者清淡爽口的。 能在短短的时间做出这么多菜，实属难得。 “是我来得冒昧了。”顾南箫低沉的声音在房间中响起, “这些菜都是你做的？” “是。” 梅娘想起刚才娟娘那副避之唯恐不及的模样，不禁低头莞尔。 少女一袭素衣，站在他的面前，微微垂着头, 露出白皙娇嫩的脖颈，嘴角隐隐翘起, 带着一抹似有若无的笑意，这一幕不由得让顾南箫目光微滞。 不过片刻之后，他便移开了视线。 梅娘没有注意到顾南箫那一瞬间的失神，她心里琢磨着，顾南箫问这话，是不是发现她做完晚饭还要另外加班给他做菜了？会不会多给她几两银子当赏钱？ 银子谁不喜欢，多赚一点是一点。 可是等了好一会儿，顾南箫都没有再开口。m.dＤ-NeＮg.ＣＯＭ