齐心协力,有条不紊地制作着各种菜色。 梅娘让桃娘把排骨剁成寸许长的小块,然后放入面粉和清水,将排骨抓洗干净,用干净的棉麻布吸去水分。 在排骨块中放入姜片、淀粉、料酒、盐、糖等调料,倒入少许油搅拌均匀,腌制半个时辰。 切些葱丝,泡在水中备用。 把姜丝和蒜片铺在盘子底部,将排骨均匀的摆在盘子里,水开后放入锅中蒸两刻钟左右。 蒸好的排骨从锅中取出,在排骨上放上一把葱丝,锅中烧油,把热油淋到葱丝上,再加一点酱油提鲜。 这样,一盘盘清蒸排骨就做好了。 第108章 茶香熏鸭 陈清的小酒铺生意很好, 今日来梅源记喝喜酒的客人把楼上楼下都给坐满了,大门外的街边还摆了十来张桌子,当做招待来往客人的流水席。 这也是陈清为什么不肯在家里或者酒铺摆喜酒的缘故, 这么多的人, 去他那边根本就坐不下啊。 在梅源记摆席招待宾客, 饭菜实惠,花费不多, 自家又省事, 还能跟梅源记的人处好关系, 这是一举多得的好事。 陈清穿着一身新郎官的喜服, 一会儿跑楼上,一会儿跑楼下,生怕怠慢了哪位客人。 百忙之中他抽了个空,在人群中找到了韩向明。 “韩兄弟,我想拜托你一件事。” 韩向明正忙着上菜上酒,顺手抹了一把汗,说道:“陈掌柜这么客气干吗,有什么事您尽管吩咐!” 陈清看了看四周, 不好意思地笑了。 “我想请你找个伙计, 给我家……送一桌席面过去,清娘一大早就出了门, 怕是还没吃饭呢……” 他越说越是小声,韩向明在一片嘈杂之中差点儿听不清。 待回过神来,韩向明差点儿笑出声。 “我以为什么大不了的事呢,陈掌柜你放心, 我这就叫我媳妇安排人过去。” 陈清见他办事明白,不由得松了口气。 “那就拜托韩兄弟了。” 韩向明难得见他这么担心的样子, 笑道:“陈掌柜疼新媳妇,我是过来人,我懂!” 没想到他直接把话给挑明了,陈清的脸涨得顿时比胸前的红花还要红。 “让韩兄弟见笑了。”他嘿嘿一笑,忙着去招呼客人了。 韩向明寻了个机会,把这事儿跟娟娘说了。 今日清娘是新媳妇,娟娘就不好安排男子过去送菜了,便进后厨去跟梅娘她们商量。 没想到一听说是要给陈家送席面,几个女孩子都抢着要去。 “娟姐姐,我知道陈清家在哪儿,我去送!” “梅姑娘,我力气大,我去送!” “还有我!我跑得快,肯定不会耽误事儿!” 这些日子,几个女学徒在梅源记都熟悉了,如今纷纷露出了活泼的本性,这会儿叽叽喳喳地说个没完。 梅娘瞪了她们一眼,说道:“别打量我不知道你们是怎么想的,不就是想借着送菜的机会看看新娘子吗?” 被梅娘戳破了心思,几个女孩暗暗吐了吐舌头。 “梅姑娘,您就让我们去看看嘛!” 梅娘故意板起脸,说道:“以后你们有的是机会看,今天别捣乱!桃娘,云儿,你们俩去送。” 两人应了一声,便把各种饭菜都拿了一份,放在食盒里。 其他人等梅娘走了,赶紧凑到桃娘身边。 “桃娘,找个机会看看新娘子,回来跟我们说说新娘子是什么样的!” 她们实在是太好奇了,陈清居然娶了个小寡妇,那清娘到底是个什么样的女子,能把陈清迷成这样啊? 桃娘有些不敢,倒是云儿痛快地应了下来。 “行啊,等我回来就跟你们说!” 装好食盒,桃娘跟着云儿出了门。 过了两条街,就到了陈家。 陈家门口此刻没什么人,只有门板上大大的喜字,以及满地的红纸屑,证明这家是刚办了喜事。 门内有个婆子正在守门,见云儿来了忙迎了出来。 “云姑娘,你怎么来了?” 云儿指着桃娘手里的食盒,说道:“陈掌柜叫我来给新娘子送席面呢。” 婆子恍然大悟,满脸堆笑地说道:“哎呀,有劳云姑娘亲自跑一趟,两位姑娘这边走,新房在那边呢。” 家里的人都去吃席了,只留她在这里守门,原以为吃不到喜酒了,没想到陈清叫人送回来一桌。M.Dd-nEnG.CoM