我擦,居然还有晕血的厨师? 这…… 虽然知道嘲笑人家不好,但是徐老板还是忍不住笑出了声。 第一次听说有晕血的厨师。 干这一行要是晕血的话,那就真没治了。 天天跟各种肉打交道,而且好多菜都是先杀现做,这要是晕血的话,确实不适合干这一行。 因为严重的人或许还会造成休克等症状,这要是正在厨房干活犯病的话,很容易造成重大危害,也会伤害到他自己的身体。 所以老爷子的做法挺正确的,这人确实不适合当厨师。 “居然晕血,那他以前怎么熬过去当学徒的那段时间的?” 当厨师的学徒工,都要从洗菜、备菜、切菜、宰杀上手,等这些基本功练习得差不多的时候,才会掌勺开始学炒菜。 难道之前当学徒工的时候他还没晕血的症状吗? “明亮家里有个炒菜馆,备菜都是家里的帮厨在做,他一上手就是学炒菜。” 老爷子抿了口茶,开始讲这个薛明亮的过往。 薛明亮自己也不知道自己晕血,以前只是见到血腥的场面或者鲜血的话,脑袋不舒服,有头晕的症状,他根本没当回事。 但是不知道为什么,随着时间的增长,他好像对血液的反应越来越大。 几个月前,薛明亮在后厨切菜时候无意中切到了自己的手指,当时鲜血直流,他一下子栽倒在地上。 摔下去的时候脑袋撞到了工作台,案板上放着的菜刀擦着他的脖子掉在了地上,在他脖子上留下了一道伤口。 当时场面非常凶险,店里的厨师们吓坏了,赶紧把他送到医院,止血后又做了相关检查,才确认他有严重的晕血症状。 医生的建议是改行,不要再当厨师了。 这一行接触的血的机会太多,而且整天用菜刀,手指受伤出血是家常便饭,再晕过去的话,不定会造成什么后果呢。 据说曾经有个晕血的厨师,在炸东西的时候无意中见到了肉块中渗出的血丝,晕倒时候撞翻了油锅,半锅热油浇在了他身上。 薛明亮出事之后,老爷子就劝他改行。 但是薛明亮自己觉得问题不大,以后不切生肉不宰杀就行了,没什么大不了的。 虽然他自己对那次事故也心有余悸,但是太热爱这一行了,从小就接触炒菜,除了当厨师,他真找不到别的门路。 这还是大饭店,后厨的帮厨多,他只管炒菜就行,别的基本上不用管。 但是假如去个小饭店之类的,不仅要炒菜,还得做其他活儿,一些生猛食材还得亲手宰杀,晕血的机会更大。 所以薛明亮一直没走。 不过最近几次,他又晕倒了,所以老爷子想趁着这次调整待遇,让他离开。 不然万一出个啥事儿,后果太严重了,也没法跟薛明亮的家人交代。 徐拙在网上查了一下,晕血属于心理方面的疾病,假如有心理医生干预的话,有一定几率治好。 想了想,徐拙看着老爷子问道:“让他去四方面馆你觉得怎么样?现在面馆各方面的m.DD-neng.cOM