幸好当时没有升级乾隆白菜，更没有升级麻酱豆角。 不然白白浪费了这么好的升级机会。 徐拙一边吃炸酱面，一边暗自庆幸。 看来不管做什么，还是要坚持自我。 不能被别的因素牵着鼻子走。 吃完饭之后，老太太回自己房间午休，徐拙把厨房收拾一下，换了身衣服后打车去第一楼，开始在后厨帮忙，顺便感受一下第一楼后厨的气氛。 第一楼的后厨跟徐家酒楼合蓉城味道都不一样。 徐家酒楼的后厨比较江湖一些。 厨师们因为都是老爷子的徒弟，都是师兄师弟相称。 不管他们内心怎么想的，反正表面上都一团和气。 哥哥弟弟的叫个不停，不知道的还以为这是梁山好汉转世了呢。 而蓉城味道的后厨，非常商业化，该是谁的活儿谁就负责，不讲人情味儿，也没啥人情味儿可讲。 人与人之间的关系就是同事，没啥交流，跟企业单位的上班族没什么区别。 而第一楼的后厨，却不一样了。 这里说是后厨，其实更像是课堂。 后厨的主厨都在扬州大学烹饪旅游学院担任兼职老师，所以在后厨，帮厨和服务员都喊他们为……老师。 对，老师。 这个本该出现在学校的称呼，却在这油烟弥漫的后厨大行其道。 弄得好端端的厨房像是搞科研的实验室一样。 学术氛围很浓厚。 不过就是多少有点违和。 特别是对于逃了四年课的徐老板来说。 听到老师这个称呼，就不自觉的想逃课。 而于培庸的称呼，更是让他侧目。 因为他发现大家没喊于培庸为师父，也没喊老板。 而是称他为……于教授。 嗯，于培庸是扬州大学烹饪旅游学院的客座教授，而且还参与了学院的创立和建设。 说实话，要是没有于培庸在背后的鼎力支持，扬州大学的这个烹饪旅游学院能不能开起来还两说呢。 老太太是教授徐拙忍了。 没想到于培庸这个厨子也是个教授。 再对比一下自家只会装逼和打麻将的老两口…… 差距啊！ 长辈们都羡慕别人家的孩子好。 殊不知孩子们也羡慕别人家的长辈好呢。 于家这俩教授也挺有意思。 一个是美学，一个是烹饪。 相互之间还有些联系。 比如淮扬菜最引以为傲的摆盘雕刻和刀工，都是美在生活中的具体体现，是美学所追求和研究的。 而美学的那些理论，对摆盘和雕刻也有着指导意义。 不知道早些年两人走到一起，会不会也是因为烹饪的关系。 第一次处在学术气氛这么浓厚的厨房，徐拙多少有些不适应。 而且他擅长的那些菜品，第一楼都没有。 所以…… 徐老板转了一圈，只能选择在后厨切墩。 因为别的活儿，他要么做不来，要么不会做。 有些尴尬。 不过这种地方，老爷子应该喜欢。 他对淮扬菜了解不少，可以尽情的装逼。 怪不得从扬州回去后就做出了平桥豆腐，估计在第一楼后厨没少跟这里的厨师交流。 “你是徐教授的孙子？欢迎欢迎。” 忙碌之余，几m.DＤ-nＥｎG.ｃＯＭ