来到书房，徐拙拿着老爷子准备的教程翻看着。 刚拿到手里，他就意外的看了老爷子一眼，因为这教程居然是在稿纸上手写的。 在这个几乎人人都习惯打字的时代，手写字实在是太少见了，特别是这种需要写很多字的烹饪教学教程，就更难能可见。 徐拙摸了一下手中稿纸的厚度，至少有三十页。 这么多字一个个手写出来，真是难为老人家了。 不过…… 老爷子会打字啊，哪怕不会用电脑呢，也可以用手机便签打出来，回头找个人转换就行了。 袁德生他们都是这么做的，弄出来的教程还有模有样的。 自家的老爷子怎么就玩这么复古了？ 翻开这手写的教程，徐拙顿时眼前一亮。 老爷子的字写的真不错，标准的行书看上去犹如字帖一般，怎么看都不像是一个厨师写的，反而像某个大教授的手迹。 过去真好啊，连做菜的厨子都这么有文化。 当然了，这或许也跟徐家过去的家风有关系，毕竟是京城逃出来的大户，自有其底蕴。 不过这底蕴，也就到老爷子这一辈儿了。 徐拙看过徐文海写的字，很符合厨师的人设。 至于徐拙自己…… 徐文海写字都不行，当儿子的自然也要子承父业了。 继续看教程，徐拙首先看到的是这教程的名字：油焖大虾的做法讲解过程（草稿） 连草稿两字都写上，老爷子果然是个严谨的人。 当然了，也有可能是为了装逼。 毕竟，老爷子也算是个声名远扬的老装逼犯了嘛。 看着这教程，让徐拙很是感慨，上来就是这么大的硬菜，看来老爷子在家也不是天天没事干，而是在家憋大招呢。 估计这教程没啥问题的话，他就会在那几位老人面前装逼。 不过，大家都习惯了。 连徐拙自己也都习惯了。 这教程跟系统奖励徐拙那份开口笑的教程很像，首先就是比较生趣的课堂引导语。 从油焖大虾的典故开始说起，还穿插着几个影视剧中关于油焖大虾的片段。 不过老爷子不会剪辑视频，所以这类资料，他只是在后面用括号标注了一下。 虽然有凑数之嫌，但也能理解，毕竟这么大岁数的人了，剪辑视频什么的实在太难。 看到这里的时候，徐拙对老爷子说道：“需要剪辑什么视频你跟可可说一声就行，她现在不再管具体的事儿，工作比较轻松。” 老爷子点点头，示意徐拙接着往下看。 引导语结束后，就是做油焖大虾的具体过程了。 整个做法从准备到配菜，从改刀到火工，全都介绍得很详细。 而且这种详细，不仅仅是文字上的，而是像在学校的课堂上，有人这么一边做一边讲一样。 这教程不仅有做菜过程，还有一些横向的小知识。 从刀工的小技巧，到抽虾线的窍门； 从配料的切法，到香料的选择。 各种知识插花在教程中，哪怕不懂讲课的人也能看出，这是一节极为充实的烹饪课。 而结尾也很有意思，有Ｍ.ＤD-nＥNｇ.cｏＭ