么做酱油的。 因此，乔婉特意把几位婶子请到自己家里来。 听说乔婉想要自己做酱油，婶子们的第一反应竟然是，“现在粮食这么精贵，乔婉你拿来做酱油是不是可惜了？” “各位婶子，现在刚刚收秋，大豆的价格比上半年还要便宜，即便我把家里的大豆全都卖了，也没多少钱。你们知道现在酱油多少钱一斤吗？我把大豆做成酱油，换来的钱肯定比卖大豆赚得多，所以一点都不可惜。” 何二叔的媳妇杨金兰一想，可不是吗？乔婉家的日子就是这么好过起来的。 “我先说说我是怎么做的，我做酱油的法子还是我娘交给我的，听说做出来的酱油可好吃了。”杨金兰第一个站出来，她很久没做酱油了，说起过程磕磕巴巴的。 其余几个婶子倒也没有笑话她，毕竟换做是她们，可能还不如杨金兰说得详细。 等杨金兰说完，另外几人又补充了一些，乔婉坐在四方桌上，拿着纸和笔，将婶子们说的要点记录下来，结合着书里提到的方法，乔婉整理了一个综合版本出来。 “先是泡大豆，至少得泡一天一夜。等大豆泡发之后，再上锅蒸。确定大豆蒸熟透了后，把大豆倒在簸箕上晾晒，同时给它们裹上面粉。下一步是发酵，把裹了面粉的大豆放在阴凉但是通风的地方，等大豆发酵出黄绿色的霉菌。最后一步是装坛，静置至少半年以上的时间。” 乔婉想要带着大家一起做酱油，但是她没有直说。毕竟，这是一件需要承担风险的事情。一旦酱油制作失败，就意味着会给大家带来损失。 各位婶子心里也清楚，所以直说乔婉需要帮忙的时候说一声，她们略微坐了坐就离开了。 等马伯文从稻田里回来，发现乔婉一个人坐在堂屋里发呆。 “怎么了？想什么事情这么入神？”马伯文特意洗了把脸，确定自己身上没有汗味儿才在乔婉身边坐了下来。 乔婉抬头，眼睛一眨不眨地看着马伯文，“我想要带着大家一起搞副业，可他们都不敢放手去做。当初养鱼是，现在做酱油也是。刚刚我就在想，你的工作肯定会更难。因为，你需要面对的不只是来自农民兄弟的怀疑，还有你的同事，他们也不一定会相信你。” 马伯文笑着凑过去，吻了吻乔婉的眼睛，被她这么看着，他格外心动。 原来，她是在担心自己的工作。 “婉儿，前些天我心里的确有你说的这些顾虑，可在家里劳动这些天，我想通了，很多事情都不能一步到位，需要一个过程。我们确定自己的方向是正确的以后，就不要轻易动摇。坚持下去，时间会告诉我们答案，也会说服那些不赞同的人。” 乔婉忽然察觉到了马伯文身上比颜值更亮眼的地方，她仰头亲了亲马伯文的嘴角。 “伯文，我发现我越来越喜欢你了。” 一个星期的时间很快过去，马伯文的任命通知已经下来，他不得不离开马家湾，回到自己的工作岗位上去。 乔婉虽然没能带动大家一起做酱油，但是她让乔笙把做凉粉和豆腐的法子交给村民，让他们把自家收获的大豆和豌豆加工成豌豆凉粉、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳，挑到附近村子和镇上卖。 一个月下来，马家湾的村民被自家的收入给吓了一跳。 他们的辛苦没有白费，凉粉和豆制品换来的粮食和钱，已经远远超过大豆和豌豆本身的价值，甚至高出了很多倍。 尝到了甜头的马家湾村民更加信任乔婉，甚至有的人家把家里剩余的大豆全都拿出来制作酱油，还有的人准备明年也在稻田里养鱼。 卖凉粉和豆制品毕竟只是副业，眼看着水稻即将成熟，马家湾的村民们暂停了手头里别的事情，专心为收割稻谷做准备。 上次马伯文回家的时候说过了，稻田里的鱼苗肯定是要在收稻谷之前抓起来，这样才能放掉稻田里多余的水，也让收割工作没有任何障碍。 乔骁在外奔波收购的时候，就已经为稻田里的草鱼和鲤鱼找到了销路。 因此，乔婉家卖鱼这一天，马家湾开来了两辆拖拉机，买主分别是来自大益县城和隔壁县城物资管理局的工作人员。 马家湾的老老少少几乎都来了，老年人、妇女和孩子们站在一旁看热闹，强壮年则纷纷跳下水田，用乔婉提前准备好的渔网，打捞起一网网活蹦乱跳的鲜鱼。 两辆拖拉机一共载走了三千多斤鲤鱼和草鱼，乔婉收下双方签字之后的单据，过两天去物资管理局找会计结算。 自家稻田里的水放m.ｄｄ-ｎEnｇ.ｃｏｍ