红红的螃蟹抹了蒜蓉酱，金黄中透着红色，亮眼又喜庆，螃蟹下面垫着剔透饱满的糯米，糯米下面翠绿的荷叶若隐若现。 斑斓的色彩，鲜艳的色泽，丰富的香味，整个荷香糯米蒸花蟹，给人一种活色生香的视觉冲击感。 袁如珠吸吸气，将切好的葱段撒上去，活色生香的荷香糯米蒸花蟹，又多了一道鲜绿的色彩，更加活色生香。 小夏小秋已经馋地迈不动腿，小秋擦着口水，奶声奶气，“比、比昨天吃的还要香！” 她伸出小胖手，恨不得立即用手去抓。 荷香糯米蒸花蟹一端上桌，一家人纷纷动筷。 金黄中透着红色的蟹块入口，首先感受到的是浓郁蒜香。 用油炒过的蒜末加过咖喱之后，吃起来润润绵绵，香浓可口。 蒜蓉包裹着的糯米糯而不耙，带着微微的甜意，是糯米本身的清甜，是腊肠的甜，是白糖的甜，是三种甜味融合出来的清口的甜。 微微的甜意里透着香菇的醇味，还在感受香菇的醇味之时，一股喷涌而出的蟹香宛若龙卷风，席卷而来。 浓烈鲜美的蟹香，带着绵绵的蟹肉抵住牙齿，蟹肉鲜而不肥，甘而不腻，每一处肌理都透着荷叶香、糯米香以及蒜香，丰富多层次的口感瞬间侵占味蕾，瞬间折服味蕾。 小夏小秋吃得嗷嗷叫起来。吴桂芳和李长贵也吃得红光满面，连连赞叹，好似尝到了人间至味般。 袁如珠见他们吃得开心，她莞尔，接着脚边响起叮叮当当的声音。 嘟嘟和小白仰着毛绒绒的狗头，脖子上的小铃铛叮叮当当响个不停。 它们直勾勾地盯着她嘴边的螃蟹，尾巴摇得更厉害，铃铛也响得更厉害。 螃蟹里含有的过敏物质太多，袁如珠不敢给它们吃，只得狠心挥挥手，“去吃狗粮。” 一向乖巧听话的小白也不听使唤了，仍然直勾勾地盯着荷香糯米蒸螃蟹，圆溜溜的眼珠子动都不动一下。 袁如珠看了看它们脖子上的小铃铛。然后给它们解了下来。 小铃铛还是不能经常戴着，不然会影响狗狗的听力，偶尔戴着玩玩即可。 解下铃铛后，她不再管它们，她继续吃螃蟹。 秋天才是吃花蟹最好的季节，六月份的花蟹口感还是差了些。 嚼着螃蟹肉，袁如珠说道：“等秋天到了，我们用秋天的花蟹做荷香糯米蒸花蟹，会更好吃的。” 彼时，清河镇的一处酒店里，男人点着订票软件，陷入极度的挣扎之中。 要不要回广东？ 他抓抓后脑勺，犹豫得头都快炸了。 男人是之前去如珠饭馆的那个广东人，今天是端午节最后一天假期，明天就要上班了，他本应该今晚就坐车回广东。但他迟迟下不了决心回广东。 明天如珠饭馆就营业了，他明天就可以去饭馆吃饭！ 回味着那天吃的粽子，嘴里不禁分泌出口水，他吸溜了一下口水。 回去吧……可是明天饭馆就营业了啊。 不回去吧……可是明天要上班啊。 犹豫挣扎许久，最终他还是没扛住美食的诱惑，决定明天请一天假，去如珠饭馆吃了饭再走。 作者有话说： 大荷香糯米蒸花蟹，啊，m.dD-ｎeNｇ.cＯm