干净,给我憋回去!” “大过年的,你在别人家里头哭,你是咒谁死呢!”李翠莲气急败坏上前就给张瑶一杵子,把张瑶推了个倒仰。她生怕霍大贵看见嫌晦气,压低声音嘶吼:“你嚎啥呀?你懂不懂事儿?坐着热炕头好吃好喝供你,你还想咋地?你是不是想让人给你轰出去,你就高兴了?” 张瑶张口想辩白几句,却不曾想李翠莲根本不给她解释诉委屈的机会。狠哒哒的威胁:“把你那张大嘴闭上!” “告诉你啊!”李翠莲伸手指着张瑶的脸:“别给我惹事儿,你没看看大家都忙成什么样了。也就是看你挺着个大肚子让你在这享福,别没事儿找事儿。” 说完李翠莲连忙往厨房走去,看见高丽曼正在收拾鸡上的绒毛拧着眉毛:“差不多就行了,快点做饭吧。一会儿人都回来了,菜还没做好呢。” 寇溪端着一盆肉往外走,在门口对上李翠莲:“着什么急啊?下午三点才吃饭呢,霍鲁他们俩是不找自己都找不到家的主。你还怕他们饿?” “我去卤肉,你先收拾鸡跟大鹅,务必要干干净净的。”说完回了自己的屋子,李翠莲气的跺脚:“这家真是没老没少的,跟谁这样说话呢!” “妈,要不你来薅毛,我去剁馅儿吧。”一直低着头高丽曼也觉得累得慌。 李翠莲眼神不行了,要不然也不会处理不干净。拧着眉毛:“让你二姐弄,累不着她!” 高丽曼立即告状:“拉倒吧,人家我二姐说了现在眼睛不行了。还是我薅吧,饺馅子我弄完了再剁!” 没办法李翠莲只能剁韭菜剁肉馅,她摸着新鲜的韭菜满脸的稀罕:“还别说,寇溪这个人特归特,干啥真是像啥。这韭菜让她养的,比那花都好。” 寇溪回到自己屋里面,打了冷水倒进锅里面。将肘子、猪蹄倒进锅里去。点了火先去血水,这个时候又从碗柜里找出之前在批发市场买的调料。她的调料可比物资站干调区还要丰盛,花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、甘草、香叶、孜然、白芷。用纱布包起来做个调料包,加上葱姜干辣椒,足足十多种。这边水开了将血水也焯好了,捞出来放在一旁。 锅刷干净,倒了少许的油!丢了一把冰糖熬了糖色,在放干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜瓣、葱段炒出香味。将猪蹄、肘子下了锅,添了水倒入酱油、盐。将调料包放进去,盖上锅盖大火烧开,小火慢炖。 寇溪又走到隔壁对高丽曼道:“你帮我看着火,我去炖鱼炒菜就行了。” 烧火的事情高丽曼喜欢干,更何况锅里面炖着肉。寇溪又拿了两个地瓜出来递给高丽曼:“放在灶坑里烧着吃,你早上都没咋吃东西。” 高丽曼是个有点小便宜就高兴的人,欢天喜地拿了地瓜去烧柴了。 这边厨房留下寇溪一个人,现在可以没有人打扰的痛痛快快安安心心干点活。 “你还要炒蒜苗啊?”李翠莲看见水缸盖上放着一把蒜苗,忍不住蹙眉:“过年了,多做点肉菜,怕啥!” 第六十八章 都不高兴 寇溪又将高丽曼收拾好的大鹅拿到自己的屋里面,看见高丽曼果然在开开心心的烧柴。 高丽曼这个人的性格,寇溪这一次是摸出来的。这个人从来都不讲理只讲钱的,只要谁给她个便宜她就跟着谁走。但又是个白眼狼,所以不管多少东西都是喂不熟的。寇溪也知道了如何跟她相处,以后小恩小惠的也少让她在自己面前瞎转悠。 大鹅不好熟,寇溪先炖大鹅然后再用另两口锅做别的菜。同样是下水焯血沫,沥干之后倒了油、干辣椒、葱姜蒜爆炒一下。然后倒入鹅肉,翻炒一下用酱油和水调了颜色,加了水盖上盖子大火烧开小火慢炖。
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