东坡肉,西湖醋鱼,燕京烤鸭,豆腐箱子,八宝菜,这些菜都是梅娘做熟练的,很快就能做好。 因为时间充足,梅娘还特意准备了一道费时辰的菜。 糯米洗净,浸泡一个半时辰。 新鲜的莲藕洗去泥,刮皮备用。 莲藕切开根部,把浸泡好的糯米用筷子填入藕孔,一边塞一边轻轻磕打藕身,将糯米塞实。 装满米后,将切下来的根部放回原处,用竹签固定藕身。 把藕整个放入锅中,加水没过莲藕,大火焖煮一个时辰。 打开锅盖,往淡红色的汤水中加入红糖、冰糖、红枣、桂花,再次炖煮半个时辰。 藕身露出汤汁后,用汤勺不停舀汤汁到藕身,逐渐把藕汁收至浓稠。 糯米藕出锅放凉后切片,淋上浓稠闪亮的汤汁,一道桂花糯米藕就做好了。 到了下午,韩向明早早就在门外贴了晚间不开张的告示,那些食客们只好遗憾离去。 刚过酉时,一辆没有标识的黑篷马车便停在了梅源记门前,一个身披斗篷的人下了马车,快步进了梅源记。 紧接着,顾南箫的轿子也到了。 今日他只穿着常服,也是下了轿子就快步进门。 梅娘听铁甲说顾南箫要求清场,早早就给于婶常婶和小八他们放了假,店里只留娟娘和云儿,还叫她们都在后院等着,无事不要出来。 见大堂里空无一人,顾南箫便放下心,径直上了楼。 很快,铁甲和另一个小厮下楼来端菜。 梅娘把饭菜放在托盘上,一一告诉名字,连热水壶一起交给他们,让他们送上楼去。 而她自己则去关了大门,去柜台后面算账了。 楼上雅间,坐马车的人见顾南箫进来,才放下了兜帽,脱掉披风。 “奴婢见过顾大人。”一个竭力压制却难掩尖细的声音响了起来。 顾南箫点点头,先坐了下来。 “崔内侍不必多礼,请坐下说话。” 崔内侍年约四十岁左右,面白无须,一副笑眯眯的模样。 他侧身坐下,环顾四周,说道:“顾大人果然会选地方,所谓大隐隐于市,越是热闹的地方,越是不容易被人注意啊!” 顾南箫神色淡淡,说道:“我倒没想那么多,只是想吃这家的菜了。” 崔内侍脸色一滞,随即又笑了起来。 “能让顾大人如此推崇的酒楼,一定非比寻常,奴婢今日借了顾大人的光,可是有口福了!” 话虽说得漂亮,崔内侍却真心好奇起来。 宫里谁不知道顾南箫的口味有多挑剔,他在宫里二十多年,见过顾南箫吃东西的次数屈指可数。 连御膳房做的食物都不喜欢吃,顾大人到底喜欢吃什么样的东西? 很快,一道道热腾腾的饭菜就摆上了桌。 崔内侍见惯了宫宴,看到眼前这些饭菜也不禁暗暗吃惊。 这些菜并不是什么山珍海味,反倒更像是家常菜。 不过是摆盘精致些,气味诱人些,跟造型富丽,食材珍稀的宫中饭菜根本没什么可比性。 可是看顾大人的样子,竟像是有些迫不及待似的。 想到顾南箫主动约自己出来,崔内侍奉承了几句,便想引入正题。 “顾大人要奴婢出宫,想必是有要紧的事吩咐……” 可是他才提了个头,就见顾南箫向自己略一抬手。M.DD-nENg.cOM